Artículo publicado el 1 de Octubre de 2006
Introducción *Salmonella es un importante agente etiológico de enfermedades transmitidas por alimentos (ETAs) al contaminar la carne, huevos y productos derivados. Su detección en alimento...
Artículo publicado el 26 de Septiembre de 2006
La falta de precipitaciones de muchas zonas de la cuenca lechera central y las intensas heladas ocurridas en los últimos días del invierno, presentan un panorama bastante complicado para la produ...
Artículo publicado el 22 de Septiembre de 2006
ALTERNATIVAS PARA PRODUCIR SILAJES DE CALIDAD
La principal característica de los silajes de maíz y sorgo, que favorece su utilización en la producción de carne bovina, es su alto potencial de producción de ...
Artículo publicado el 21 de Septiembre de 2006
Los pastizales naturales son "comunidades vegetales" en las que
distintas especies interactúan entre si y con el ambiente en que se
encuentran. Dicha interacción se refiere a competencias por espacio,
lu...
Artículo publicado el 8 de Agosto de 2006
La actividad ganadera de toda la región alcanza una producción media y un beneficio económico que resultan insuficientes en el actual contexto económico de las explotaciones agropecuarias. En este trabajo se bu...
Artículo publicado el 26 de Julio de 2006
En los sistemas pastoriles, el empleo de los SILAJES DE PLANTA ENTERA permite aumentar la carga animal, y con ella, la producción de carne por hectárea. En este trabajo se quiso conocer el impacto sobre dicho ...