Artículo publicado el 27 de Septiembre de 2024
Introducción La panceta de cerdo es un corte primario muy importante en la industria española, la cual representa entre el 8 y 10% del peso de la canal (Font-i-Furnols et al., 2023; Gispert et al...
Artículo publicado el 27 de Septiembre de 2024
El cultivo de colza, en una primera fase, crece y se desarrolla durante el otoño hasta el estadio de roseta (Figura 1, izquierda), en la que el cultivo es resistente a temperaturas bajas y en la que se ...
Artículo publicado el 6 de Junio de 2024
La leche de descarte es la leche que se obtiene en el ordeño de vacas lecheras que están bajo tratamiento antibiótico, generalmente a causa de infecciones intramamarias (De Briyne et al., ...
Artículo publicado el 1 de Junio de 2022
El virus de la diarrea epidémica porcina es un coronavirus con gran impacto en la cabaña porcina mundial. Un equipo de investigadores de la UAB y del CReSA ha analizado la inmunidad de los cerdos...
Artículo publicado el 12 de Diciembre de 2021
EXISTEN VARIOS PROTOCOLOS PARA LLEVAR A CABO NECROPSIAS EN CERDOS Una necropsia realizada correctamente puede dar información de mucho valor sobre una enfermedad. En este artículo se revisan los ...
Artículo publicado el 9 de Junio de 2020
Introducción: Existe una gran presión sobre el precio de los alimentos debido al aumento de la población. Así, los nutricionistas buscan estrategias para optimizar el uso de l...