Uso de Grasas en rumiantes

Name: Uso de Grasas en rumiantes
Uploaded: 2020-05-26T00:00:00-03:00
Description: Hablamos con el Dr. Anibal Fernandez Mayer sobre el uso de grasas en las dietas. Sustancias incoloras, inodoras e insípidas excepto cuando se enrancian que adquieren tonalidades más oscuras y amarillentas y modifican su olor y sabor. Las grasas o triglicéridos son esteres de la glicerina (o glicerol) con ácidos grasos.

Publicado: 26 de mayo de 2020

Hablamos con el Dr. Anibal Fernandez Mayer sobre el uso de grasas en las dietas. Sustancias incoloras, inodoras e insípidas excepto cuando se enrancian que adquieren tonalidades más oscuras y amarillentas y modifican su olor y sabor. Las grasas o triglicéridos son esteres de la glicerina (o glicerol) con ácidos grasos.

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Autores:

Anibal Fernández Mayer

AF Mayer

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Norberto A. Speroni

Revista Veterinaria Argentina

28 de mayo de 2020

El viseo me pareció muy bueno y de un gran nivel didáctico.

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Anibal Fernández Mayer

AF Mayer

31 de mayo de 2020

Muchas gracias Norberto por tus comentarios el objetivo es dejar mensajes claros y concretos que le sirva a la gente En este tema se habla mucho pero con información muy desactualizada

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