Mepron® mejora el rendimiento de las vacas lecheras sometidas a estrés térmico

El rendimiento productivo y las funciones metabólicas de las vacas lecheras se ven muy afectados por el estrés térmico (prathap et al., 2016). La metionina,como aminoácido esencial implicado en la sintesis proteica y en funciones antioxidantes, podria ayudar a neutralizar los efectos negativos del estrés térmico. En el presente trabajo, el objetivo fue evaluar el efecto de la metionina protegida en el rumen (RPM) sobre la producción y composición de la leche, asi como sobre la respuesta fisiológica de vacas lecheras lactantes durante la estación cálida.

Este estudio se realizó durante la estacion estival, en una unidad de producción lechera comercial del sudoeste de Brasil, en colaboracion con la Universidad Federal de Lavras. Ochenta vacas primíparas Holstein (43,7 +- 4,0 kg/d de leche y 182 +- 63 DEL) fueron divididas en dos grupos experimentales (bloqueados por produccion de leche y DEL) y alimentadas con una dieta sin (CON), o con (RPM 0,75 g/kg MS de Mepron (85% DL-metionina, Evonik Operations Gmbh) mezclado en una TMR basal (Tabla 1) durante 9 semanas. Las vacas se alojaron en un establo de compostaje equipado con ventiladores y aspersores.

Tabla 1: Composición de la TMR basal

La temperatura y la humedad del aire se registraron diaramente y cada 10 minutos para calcular el índice de temperatura y humedad (THI). La produccion de leche se registró diariamente y durante las semanas 3, 6 y 9 se tomaron diaramente muestras de leche para los análisis de proteína, grasa, lactosa,ure y puntuación de células somáticas. Durante las mismas semanas se midieron la temperatura intravaginal (TI) y la frecuencia respiratoria (FR) en 15 vacas/grupo; la TI se registró cada 5 min durante 4 d/semana (Thermochron IButton) y la FR se estimó a las 10 h y a las 17 h contando los movimientos del flanco durante 30 segundos durante 2 d.

El modelo estadístico incluia el tratamiento, la semana y su interacción como efectos fijos; el bloque y la vaca como efectos aleatorios. La producción de leche inicial se incluyó como variable. Para el TI, los datos se resumieron por hora, y la hora fue el efecto repetido para las mediciones repetidas. Las medias de mínimos cuadrados se compararon mediante la prueba de Turkey. Se declararon diferencias significativas cuando P < 0,05 y tendendia con 0,05 < P < 0,10.

A lo largo de todo el estudio, las vacas estuvieorn sometidas a estres térmico, ya que el THI fue en promedio 70,6. Ademas, el THI fue superior a 68 durante 13,5, 18,4 y 16,4 horas/dia durante las semanas 3, 6 y 9, respectivamente.

La suplementacion de Mepron durante el periodo de estrés térmico aumentó significativamente la produccion de leche (+2,0 kg/dia, P< 0,01, Figura 1), proteína (+50 g/dia, P=0,03, Figura 2) lactosa (+108 g/dia, P= 0,03) y sólidos totales (+176 g/dia, P= 0,03). La producción de leche corregida por energía y caseína tendió (P=0,06) a ser mayor, mientras que la produccion de grasa total no se vio afectada en el grupo RPM en comparación con el grupo CON. No hubo diferencias en el consumo de materia seca entre los grupos, aunque las vacas alimentadas con RPM mostraron una mejor eficiencia de conversión alimenticia en comparación con las del grupo CON (1,74 y 1,62, respectivamente).

A lo largo del estudio, la TI no se vio afectada por el tratamiento (38,9°C; P=0,29). Sin embargo, se registró una tendencia (P=0,09) a aumentar el tiempo por encima de 39°C con RPM en comparación con CON (9,6 frente a 7,8 horas/d). Ademas, la FR tendió a ser mayor para el grupo RPM a las 10 de la mañana (51,9 frente a 48,4 respiraciones/min, P< 0,10) y a las 5 de la tarde (58,5 frente a 51,9 respiraciones/min, P< 0,01) en comparación con el grupo CON. Las respuestas observadas en la TI y la FR son probablemente consecuencia de una mayor tasa metabólica debida a la suplementación con Mepron, que además desencadenó un aumento de la produccion de leche.