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Calidad e inocuidad en Lechería
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me gustaria saber si es que alguien me puede dar algun consejo practico de como bajar las celulas somaticas , ya que me han dicho muchos cosas pero en general nada me ha servido , el veterinario local solo me ha sacado dinero ya que las medidas no he han dado resultado, , mi situacion es que tengo 800 vacas en una planta rotativa, con un personal bien calificado por lo cual el strees,o el mal manejo de la maquinaria no es un factor , ,,, por favor necesito ayuda ya que Fonterra la compania...
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Que sustancias pueden arrojar resultado positivo(aparte de antibióticos) en los test de detección Delvo test, Twin sensor y Beta Star? Tengo un caso en el que ocurre la siguiente situación: Beta Star: negativo (Beta lactamicos), Twin sensor: positivo para beta lactamicos y Delvo: positivo Sospecho de la presencia de algún otro inhibidor como el cloro ...
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Que tal amigos! Soy nuevo por aca y les pido su ayuda para aclarar algunas dudas, les cuento. Formo parte desde hace un año aproximadamente en la finca de mi familia y durante todo este tiempo e notado el alto conteo que tenemos en cuanto a celulas somaticas, dentro de la finca se encuentra el administrador el cual es parte de la familia pero muestra poco interez por mejorsr en varios aspectos de la finca, uno de ellos la calidad de la leche, no esta como opcion la separacion de este miembro...
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Buen día, tengo un problema con mi pasteurizador lento, hago el lavado y al momento de tomar la prueba para checar la limpieza me sale con ácido, o mejor dicho tomo una muestra le pongo fenolftaleina y se me pinta rosita el agua, creo que tiene incrustado el ácido, alguien me podría ayudar?...
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Mepron® mejora el rendimiento de las vacas lecheras sometidas a estrés térmico
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tengo problemas en la calidad de la leche la crioscopia es alta como puedo regularizar este problema ...
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ESTIMADOS SEÑORES: TEMA TRATAMIENTO DE RILES INDUSTRIA LECHERA. DOS CONSULTAS:
1.- la DBO DEL EFLUENTE ES ALTA , Y SE DEBE PARTICULARMENTE A LA DBO SOLUBLE QUE EL DAF NO ES CAPAZ DE RETENER. QUE SOLUCIÓN PUEDO DAR ANTES DE IMPLEMENTAR , O NO, TRATAMIENTO TERCIARIO O BIOFILTRO.
2.- NECESITO UNA RECETA PARA ACONDICIONAMIENTO DE LODOS (FANGOS) PARA PRENSARLOS. GRACIAS ATTE. ...
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Lesiones podales en ganado lechero: Entrevista radial a Susana Valdes
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Hola, necesito comprar un equipo para medición de urea en leche, el equipo es el que mide diferencial de pH por el método enzimatico, cualquier información será bien recibida ...
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Hablamos con Pedro Blanco Martinez, director de división de ganadería de Hypred, sobre el plan de higiene que puede realizarse, las áreas más complicadas y recomendaciones prácticas para mejorar.
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Quelatos minerales de aminoacidos
Priya Quelatos minerales de aminoacidos para nutricion animal
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Hablamos con Stella Reginensi de Facultad de Agronomía durante el Congreso Uruguayo de Producción Animal sobre los Microorganismos termodúricos en la leche causantes de defectos en la producción quesera...
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Hola trabajo en una industria de alimentos, y tenemos un problema el estanque de soda (cip) genera mucha espuma, como puedo evitarlo o cuales son los principales factores que influyen a que se genere tanta espuma...desde ya muchas gracias.......
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necesito informacion acerca del tema...
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Buenos días a todos. Quiero comentarles que actualmente toda la leche que llega a nuestra planta pasa por un proceso de termización (66°C / 30 segundos), el detalle es que cuando se muestrea el tanque antes de descargarlo el tiempo de reducción de rezasurina dura hasta 7 horas, se somete la leche a termización y se almacena en silo (silo vacío y limpio) a 4°C, laboratorio de C.C analiza esa leche termizada en las primeras horas y reporta resazurina...
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Mepron® mejora el rendimiento de las vacas lecheras sometidas a estrés térmico
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Ultimamente, he venido experimentando devoluciones de leche por parte de la acopiadora, señalando que la leche de cierta cantina fue detectada "INESTABLE AL ALCOHOL". Hemos procedido a una serie de medidas adicionales, a las que observamos normalmente al momento del ordeño, las cuales paso a enumerar:
Primero que nada, la leche incluida en la referida cantina pertenece a tres vacas en particular, las cuales son tratadas con esmero especial, se les despunta doblemente, se las ordeña...
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HACE UNOS DIAS UTILICÉ El PRODUCTO MASTER LP DE OUROFINO EN ALGUNAS VACAS DE LECHE Y LAMENTABLEMENTE DESPUES DE HABERLO APLICADO LEI El VOLANTE DONDE DICE QUE LA LECHE NO PUEDE SER UTILIZADA HASTA 130 DIAS DESPUÉS DE APLICADO. ALGUIEN ME PUEDE DAR ALGUNA INDICACION DE QUE SE PUEDE HACER CON LA LECHE? ...
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Lesiones podales en ganado lechero: Entrevista radial a Susana Valdes
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El recuento de células somáticas en la leche es un indicador del estado general de salud de la glándula mamaria de la vaca. La reducción del mismo es una...
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Desde el ordeño hasta su industrialización, la leche es sometida a diversos análisis y tratamientos que permiten identificar presencia de contaminantes y su eliminación pero la mayoría de material disponible sobre el tema, no hace énfasis en el riesgo de contaminación intencional. El marco de preocupación está referido a contaminantes –incluidos químicos- que podrían obtenerse del...
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Quelatos minerales de aminoacidos
Priya Quelatos minerales de aminoacidos para nutricion animal
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Hola Si tengo MUN, CCS, UFC, Proteina, Grasa, Solidos Totales , con esos datos puedo basarme en poder decir que tal leche que tengo es de un tanque o de las cantinas o de una vaca, o que tipo de datos necesito, y si es posible decir que si me dan una leche de tanque, de por que es de tanque y no de una sola vaca o cantina como , lo mismo para las demás, en que métodos sean estadísticos o por equipos puedo decir todo eso. Ademas si me dicen que tal leche es por ejemplo de una Holstein, pero yo...
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Estimados me gustaría saber si alguien tiene algún antecedente sobre el uso de detergentes domésticos en el lavado de equipos de ordeña, su consecuencias en la leche algún residuo o que problemas podría tener el uso de estos detergentes como el cloro de uso domestico, lava loza entre otros.
Espero sus comentarios
atte.
Andrés
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Etimados realizo muestreos de pezoneras para mi tesis y obtengo conteos de 30 a 300 UFC por placas necesito saber a que grado de contaminacion de las unidades de ordeña corresponden estos recuentos los medios utilizados son macconkey,sangre al5%, agar nutritivo y agar baird parker
atte Renzo Baez...
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Buenas tardes.... trabajo para una empresa recolectora de leche cruda ubicado en la sabana del departamento donde resido.
hace quince días , se nos ha presentado un problema de gran preocupación .
la producción cruda que se acopia se recibe bajo la prueba de alcohol , al 80 % esta es almacenada a una temperatura de 4 grados , y despachada para proceso en variación de 2 a 3 hora de tiempo.
al hacer nuevamente la prueba de alcohol esta es positiva , para el 75 % y aun para el 80 % con...
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