Leche que se corta todos los días

Hola, Leomar. Sobre la leche que se corta todos los días, los factores pueden ser muchos; he aquí unos cuantos:
1.- La higiene en el momento de ordeñar: tienes que realizar una limpieza, si es posible con agua tibia y un desinfectante.
2.- Si tienes una buena limpieza con trapo limpio, entonces debes percatarte que la vaca sea bien ordeñada; un mal ordeño te va conducir a esta mastitis.
3.- El local donde realizas el ordeño, debe ser limpio.
4.- Debes descartar enfermedades como tuberculosis; si te sale positivo, has realizado una mala compra.
5.- Enviar una muestra de leche en un recipiente (que el laboratorio te lo puede proporcionar) y que realicen un cultivo, e identifiquen el microorganismo que te está afectando.
6.- Percátate del agua, si no contiene microorganismos, puede ser Coli.
Saludos.

La principal causa para que se corte la leche suele ser la higiene en el ordeño; la elevada carga de microorganismos en la leche provoca que ésta se acidifique, y eso ocasiona que la leche se corte cuando se eleva la temperatura. Otro consejo: no permitas que la leche llegue a hervir, ya que la temperatura de ebullición superior a 84 - 85 ºC provoca la desnaturalización de las proteínas particularmente.

hola buen dia... yo tbn compre leche y al hervirla se corto s hizo tipo queso cotache y pregunta es como se puede consumir asi la leche cortada o q usos le podria dar

Mi gran problema es que la leche de las vacas de mi tambo, no se corta. ¿Cuál puede ser mi problema. Estoy desesperada

Cada vez que hiervo la leche no sé si se va a cortar o no, es cierto que se utiliza la leche cortada para hacer queso, pero a veces quiero hacer yogurt y no me es posible cuando se corta la leche. Me han dado algunos tips, como echarle un poco de agua, o ponerla a temperatura ambiente. La verdad que algunas veces no funciona. Las vacas de dónde se obtiene son las mismas. Qué puedo hacer para que no se corte. Gracias

Pongo a hervir la leche de cabra y hierve pero no sube x k?

Buenos ya voy haciendo 2 veces avena con leche y siempre cuando la hiervo se me corta porque ayúdame por favor

Hola a mi me dan una leche según recien ordeñada para hacer cuajada pero siento q le echan agua para rendirle y a se vea mas .. como se q le echan agua . Porfa cokaboranme

Tengo dos cabras una la leche se me corta al hervirla recien ordeñada y la igualmente no y estan en el mismo corral y comen lo mismo

Ola yo tengo una pequeña tienda y compramos cajas de leche en buen estado y cuando pusimos a ervir una se cortó como si ya estufa echada a perder. ??????

mi tia compra la leche de vaca y cadi siempre se corta habra algun ingrediente para evitar de corte escuché de echarle un poquito de bicarbonato