Síndrome del bajo tenor de grasa en leche

Raul, es correcta tu apreciacion, en esta region de la provincia de Cordoba, hay productores que acuden a esta practica, con muy buenos resultados.

Hay un articulo en un sitio en el internet que describe muy bien el Síndrome de Depresión de la grasa en leche o "Fat Depression". El sitio es Dairy Australia. En una página describe didácticamente lo que hay que saber acerca de MFD, y muy interesantemente para mi la realización que en ellos la dividen en dos situaciones de alimentación tradicionales en lechería moderna: a) Pastoreo intensivo en forrajes de alta calidad que contienen elevadas cantidades de (PUFA's), entre otros Ácido Linoleico. En esta categoria estan incluidos ensilaje de forrajes de alta calidad en la dieta, y en cantidades elevadas; ejemplo: como una alternativa al pastoreo de gramíneas durante la estación seca. b) Alimentación de animales estabulados con dietas altas en almidones y donde la función de la fibra neutra potencialmente digestible o pdFDN no es bien definido. En el primero, que es que nos debiera involucrar más ya que aplica a los sistemas de pastoreo intensivo, se teoriza que lo que ocurre es una falla en la "biohidrogenación" de los PUFA'S por la microflora ruminal. Se cree que en estas dietas con estos tipos de forrajes son muy digestibles, y el tránsito de materia orgánica fermentado en el rumen incrementa hacia el estómago verdadero o abomaso. Estas diferencias en los radios de digestión (Kd's) y radios de pasaje (Kp's), provocan que cantidades de estos PUFA's escapen al abomaso y de ahí absorbidos en intestino por la glándula mamaria causando Depresión de Grasa en la Leche. Analizando el caso, hace sentido incluir en esta dietas fibras de lenta fermentación, como las pajas y henos. El aumento del tamaño de corte en forrajes ensilados, es otra práctica de consideración. El proceso bioquímico que ocurre una vez que biohidrogenación en "incompleta" en el rumen, y PUFA's, especialmente el ácido Linoleico termina en los contenidos del intestino. Solamente una pequeña cantidad de este lípido (trans-10, cis-12 Conjugated Linoleic Acid (CLA) es necesaria para causar una merma en la concentración de grasa de la leche en un 25%.

Interesante articulo

Muy buena cátedra sobre el asunto de acidocis. Si me dejas comentar algunas prácticas de ayuda. Son los voluminosos tipo pasto seco y disminuir los concentrados. Para evitar el calor de las uñas y poder salvar la caza . Y lo más importante son los cambios o aumento o disminución de ingesta de alimenta sea lo más distanciado posible . Atte Juan Carlos Grez Desde chile

Muchas gracias.

una recomendación para evitar la acidosis en vacas lecheras es equilibrar la ingesta de proteica con energia¡?