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APROCAL - Asociación Pro Calidad de la Leche y sus derivados
10 Recomendaciones claves para lograr leche de calidad
Publicado: 5 de junio de 2024
Resumen
Uno de los grandes aportes del NMC, ha sido el plan de control de la mastitis a partir del cumplimiento de 10 puntos básicos, inspirados en el anterior plan de los 5 puntos que fueran desarrollados en la década del ´60 básicamente para el control de patógenos contagiosos. Con el avance de las lecherías, bacterias asociadas al ambiente fueron tomando mayor...
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