Calidad de Ensilajes maralfalfa y maiz

Saludos, quieiera saber si realizo silobolsa ya sea de pasto maralfalfa o maiz porque es necesario suministrar este alimento a los animales a partir de 3 meses, o si se puede suministrar por ejemplo en 15 días de haberlo cortado, que diferencias habrían en calidad nutritiva. Así mismo porque no es conveniente en un engorde de bovinos suministrar alimentos fermentados en su etapa in inicial?