Contenido de Vitamina C en ensilados

Publicado: 2 de mayo de 2005

Por: Wilfredo

Un cordial saludos a todos los amigos del foro. Soy productor agropecuario en los andes peruanos, necesito informacion concerniente a, el ensilado de maiz o avena(como producto final),¿ contiene Vitamina C o acido ascorbico?, o en el proceso de fermentacion y reacciones bioquimicas las desnaturaliza. Muchas gracias desde ya Willy

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