Manejo Guachera: ¿Cómo mantener la temperatura de la leche?

Hola, no especificas la escala de tu guachera, con un tambor de 200lt recubierto en lana de vidrio y una tapa sacando la leche a 43 grados no tendrías que tener problemas. La sugerencia que te doy es que siempre se empiece por el mismo ternero y se termine siempre por el mismo, no vayan en zig zag dando la leche, de la manera que te explico vas a lograr que siempre cada ternero tome la leche a la misma temperatura.