Gustavo Naranjo
23 de noviembre de 2006
Buenas tardes.
Me dedico a la cría de Gir Lechero en Planeta Rica - Cordoba - Colombia.
Quisiera hacer algunos comentarios (muy personales) sobre algunos puntos:
1. Sindhi?? Es una raza antiquisima, pero con una história de mejoramienteo genético demasiado corta. En Brasil existe un plan de mejoramiento genético, pero está en pañales. Es posible que sea una buena alternativa, pues es la raza cebuina lechera que soporta los climas mas secos y calientes de todas (Sin ser la mas lechera).
2. Sahiwal por Pardo o Holstein? En Australia se desarrollo un gran programa estatal para sacar adelante la Australian Milking Cebú. Tuvieron muchos problemas pues Pakistan no realiza pruebas de progenie en Sahiwal. Lo que ellos mas podían conseguir era semen de toros cruzados Sahiwal por Holstein. A nivel institucional se desecho el poyecto (Despu`´es de años de desarrollo) y ahora la raza (??) viene en declive. Otra iniciativa similar es el llamado Taurindicus, cruzamiento en diferentes proporciones de lo mismo. En nuestro país con la excelente base Holstien que existe en ciertas zonas lecheras e inseminando con toros elite gir se pueden obtener mejores animales.
2. Porqué el ganado Gir en nuestro país es costoso, incluso mas que el cruzado. Fundamentalmente estamos hablando del hato actual. Asocebú tiene reguistradas alrededor de 4000 hembras unicamente. Adicional a eso se debe tener en cuenta que las importaciones son costosas, y constantemente (Incluso creo que actualmente) las importaciones de ganado en píe desde Brasil están prohíbidas. En Brasil es el único sitio donde se llevan pruebas de progenie y control lechero al gir y eso hace que sea casí que la única alternativa de reposición de nuestro hato. Y por último se debe tener en cuenta que es un ganado puro, sin referirme a los papeles (Que también nos cuesta a los críadores esa parafernalia, o desde otro punto de vista, ese aval) sino al hecho de que tenemos una raza con la cual podemos contar a través de sus generaciones.
3. Se plantea la inquietud de si es bueno tener cruzamientos con Pardo o Holstein e inclusive Girolando.... En teoria y con la experiencia que hemos ganado a nivel de campo podria decir que utilizando una genética cebú comercial SELECCIONADA a leche (o sea, que se destaquen en alguna medida en la producción lechera) o mejor aún una genética Gir Lechero con una raza especializada en producción de leche (Taurus, llamese Holstein, Pardo Suizo de leche, Simmental con ascendencia lechera, Ayrshire, Montbeliarde - mas o menos Simmental) vamos a tener poderozas maquinas productora de leche, que como maquinas que se les debe asegurar una alimentación adecuada para que ellas puedan expresar toda esa genética.
4. Pero aquí es donde yo muy personalmente opino entra a mostrar sus verdaderas cualidades la raza gir lechero como raza pura:
- Cuando tenemos esas maquinas media sangre productoras y altamente demandadoras (disculpen la palabra) de combustible, las cuales nos exigiran la utilización de concentrados para expresar su potencial lechero Y NO permitir que se recientan en la reproducción, aparece la hembra gir, con sus cualidades de rusticidad, la vaca que nos dará producción aún con problemas de calidad de alimento. Esa vaca que con el pastoreo responsable, sal y agua nos puede entregar los 8-11 litros y quedar preñada rapidamente.
- Cuando tenemos esa media sangre y necesitamos preñarla nuevamente, Que semen colocamos? Si utilizamos Tauros nuevamente tendremos 3/4 tauros, en teoria con mucho mas potencial para la producción, pero que al perder rusticidad no podrá mostrar ese potencial e incluso no podrá ni siquiera igualar a su madre. Nosotros tenemos Gir puro y podemos seleccionar entre una baraja de toros probados, aquel que mas producciòn de leche nos transmita, con mayor exactiud, seleccionando aquel que mejores aplomos nos transmitan para que nuestras vacas puedan pastorear en todas las topografias. Aquel semental que mejor conformación de ubres transmita para que nuestras vacas, que de por sí pueden durar mas alla de los 10 años tengan unas ubres sanas a traves de toda esa vida productiva. Aquel semental que nos dará ese ternero que posteriormente podemos vender como genética por un precio doble, triple o mas de un ternero comercial.
En fin, si uno tiene la facilidad de abastecerse de las medias sangre, de tener un manejo especial con ellas y constantemente estar reponiendolas, con toda seguridad va a tener un negocio rentable. Pero aquellos que tenemos que luchar normalmente con la inclemencia del trópico bajo, los apareamientos, la discriminación de los terneros de lecherías, las bajas producciones lecheras, los pastos regulares, Bienvenidos al mundo del Gir Lechero.
Me gustaría tener mas comunicación con ustedes, con aquellos que estén de acuerdo o aquellos que piensen y crean que existen otras alternativas, pues muy seguramente cada uno de nosotros tenemos algo de razón y de cada una de nuestras opiniones se deberían de sacar, de extractar pildoras, enseñanzas para ir formando nuestra propia idea y nuestro modelo aplicado a nuestras condiciones.
En este momento en nuestro plantel nos dedicamos al desarrollo de embriones para la diseminación de esta bella especie. Nuestro principal objetivo es la democratización de la raza, razón por la cual manejamos los precios y las alternativas de pago mas favorables del mercado, un nucleo de donadoras de altismima fertilidad (Comprobadas a nivel de laboratorio), de altismima genetica: tenemos incluso una hembra de excelentes promedios de embriones (fertilidad) con genética BENFEITOR por EVEREST (algo así para quienes aún no conocen mucho esta raza, com otener una hija de Maradona cuya madre es hija de PELE).
Nuestra especialidad es la venta de embriones implantados en hembras doble propósito, EXCLUSIVAMENTE DE HEMBRA. Esto quiede decir que usted sabe de antemano que la cría que va a tener es una hembra y así prontamente vera crecer su hato y las oportunidades de negocio.
El Ganado Gir en nuestro pais es:
- Leche de excelente composición,
- Descartes de excelente precio,
- Toretes de alto valor (Comparado a los animales de carne) como sementales,
- Carne
Estas variables es lo que hace que el críador de Gir Lechero invierta un capital que rapidamente recupera. Se deb trabajar con calidad, seriedad, cruzamientos estudiados... pero la recompensa es grande.
Cualquier informaciòn sobre las razas cebuinas lecheras con mucho gusto les colaboraré. Fotografias, vídeos, documentos... estoy a sus ordenes.
Genetica Ubrelandia
Afiliados a Asocebú - Colombia
Afiliados a la Asociación Brasiliera de Criadores de Ganado Girolando - Brasil.
