Panorama del sector lácteo, setiembre 2009

Saludos cordiales Muy interesante tema, en realidad los subsidios otorgados a los productores en algunos países en ves de mejorar los sistemas productivos, lo único que han conseguido es crear falsas expectativas a los productores y en consecuencia tenemos altos costos de producción y bajos costos de nuestros productos, por que esos recursos otorgados solo van a curar los síntomas y no están impactando en el verdadero problema. Es decir actuar sobre lo que nos esta ocasionando problemas para que estos no persistan, de lo contrario año con año se tienen que estar otorgando estos subsidios solo para hacer menos difícil la situación pero no para remediarla. Por lo que lo que juntos productores y técnicos debemos de buscar soluciones y comprometernos en la realización de estas para de este modo conseguir mejorar nuestros sistemas de producción y comercialización de nuestros productos. Que tengan buen día

ESTIMADOS FORISTAS Y COLEGAS: Veo con interés y entusiasmo su activa participación en éste tema tan discutido como es la producción láctea, su comercialización y su beneficio-costo. Lo que yo puedo comentar es que para lograr incrementar su precio, al menos en Mexico, es necesario crear modelos de planeación y comercialización por región lechera, es decir, que los mismos productores sean los proovedores en lo posible para el cliente final. De ésta manera, si se consigue que el consumidor final, obtenga el produto directamente del quien lo elabora, se estará dando pie a que el precio de la leche se incremente con lo que el productor se vería beneficiado con la rentabilidad de su negocio. Para dar éste paso falta mucho, pero está en los productores organizarse y en los consumidores cambiar la idiosincracia de que la leche es un producto nutritivo en favor de nuestra DIETA.

Es un tema muy interesante, alguien me puede ayudar.. me encantaría saber el precio de producción y el precio que se les paga a productores en: EU, India, China, Fed. Rusa, Alemania y Mexico.. gracias