INTRODUCCIÓN Una de las estrategias para reducir los días en engorda y al mismo tiempo reducir los costos de producción es la utilización de implantes anabólicos promotores de crecimiento (IAPC), los que actúan sobre procesos metabólicos del animal que mejoran la eficiencia y la ganancia diaria de peso (GDP). Sin embargo, durante la última década se han producido importantes avances en genética animal...
Introducción El Calostro Bovino Hiperinmune (CBH) con elevados niveles de inmunoglobulinas específicas para un determinado microorganismo, ha sido propuesto como una alternativa para mejorar la transferencia de inmunidad pasiva (TIP). En terneros, esta mejora podría disminuir el riesgo de enfermedades perinatales. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del CBH enriquecido en inmunoglobulinas G específicas para Escherichia coli (IgG esp) sobre la...
Introducción Alturas pre-pastoreo en alfalfa menores a 35 cm generan, respecto a mayores alturas, cubiertas con mejor calidad nutritiva (i.e. mayor proporción de hoja) y una mayor respuesta animal individual (Berone et al., 2020; Méndez et al. 2021). El objetivo del presente trabajo fue evaluar, durante fin de la primavera y verano, la producción de forraje, la ganancia de peso, y la producción de carne en pasturas de alfalfa con alturas...
Independientemente que la producción de leche es la piedra angular en una empresa lechera, no es nada despreciable el evaluar la posibilidad de vender animales para carne en pie, de manera más rentable. Y, además, vale la pena pesar en aquel dicho que dice ¡No hay que poner todos los huevos en una canasta! ...
Introducción En sistemas extensivos de cría, las pariciones suelen concentrarse entre mediados de julio y agosto, por lo que el primer tercio de lactancia coincide con el final del invierno, con baja calidad y disponibilidad de forrajes. La restricción nutricional de los vientres durante la lactancia temprana afecta la producción y calidad de leche, y puede tener consecuencias negativas sobre el desarrollo del tejido muscular y graso que impactan a...
Introducción En el noroeste de la provincia de Santa Cruz se han comenzado a probar nuevas alternativas forrajeras en sistemas reales de producción, por ejemplo la arveja forrajera ( Pisum sativum L.), como consecuencia de los elevados costos de flete de alimentos extra-regionales (Mora et al., 2020). Esto permitiría remplazar parte de los insumos externos y disminuir los costos de producción en la alimentación de los animales. El grano...
Nada nuevo bajo el sol. El asunto no es nuevo, viene desde lejos, pero hoy vuelve a cobrar importancia por la situación actual. Por un lado, el precio del maíz que viene avanzando, por otro el de la carne, sin muchas perspectivas de suba a futuro. Y muchos se vuelven a hacer la misma pregunta entonces: ¿vale la pena criarlos, o en realidad con los números de hoy, es una actividad a pérdida, especialmente si se hace encerrado, a...
Introducción En los sistemas de cría extensiva de vacunos para carne del Nordeste argentino (NEA), el destete tradicionalmente se realiza entre los 6-8 meses, cuando el ternero alcanza pesos promedios de 140-170 kg. La prolongada lactación y la escasa disponibilidad de forraje perjudica la condición de los vientres, atrasando su retorno a la ciclicidad e interfiriendo con el objetivo productivo de destetar un ternero por vaca por año. El destete...
Introducción El engorde de bovinos en los sistemas de producción de los valles del Noreste de la Patagonia se encuentra limitado durante el período invernal, principalmente por el escaso crecimiento de pasturas perennes, y es poco frecuente lograr altas tasas de ganancia diaria de peso. Trabajos precedentes (Garcilazo et al., 2020) reportan que es posible lograr una mejora en las ganancias de peso invernal mediante el pastoreo de remolacha forrajera...
Introducción El estrés por calor afecta negativamente el desempeño productivo de los bovinos en forma indirecta por disminución del consumo, o directa por alteraciones del metabolismo y de la partición de nutrientes. El uso de sombra artificial puede ser una forma efectiva de atenuar los efectos de las altas temperaturas en animales de destete anticipado. Los objetivos de este trabajo fueron evaluar los efectos de la sombra artificial en verano...
Introducción Las pasturas de lotus (Lotus tenuis L.) constituyen una opción forrajera para zonas de engorde en la Pampa Deprimida. La suplementación con granos es una herramienta adecuada para incrementar ganancias diarias de peso vivo (GDPV) y acelerar la terminación cuando la disponibilidad forrajera es limitante. El objetivo del trabajo fue evaluar las implicancias de 2 niveles de suplementación energética previos a faena sobre...
Se puede utilizar el suero de leche obtenido de la elaboración del queso, para alimentación de terneros recién nacidos, en reemplazo de la leche? ...
INTRODUCCIÓN Los machos procedentes de planteles lecheros para la industria de la carne es una actividad importante, debido a la disponibilidad de animales y necesidad de un destino ético de los machos por parte de la producción lechera (Berry 2021).Estos animales tienen el potencial de desarrollarse de manera óptima con un modelo de producción que potencie un crecimiento constante (Murphy y col 2018). El pastoreo en primavera sustenta altos...
Introducción Desde 1999, INIA viene investigando en suplementación infrecuente, reuniendo información sobre la posibilidad de reducir la cantidad de veces que se suplementa el ganado, sin sacrificar ganancias de peso. Estos trabajos han sido realizados en diferentes categorías animales y momentos del año (La Manna et al., 2011, Lagomarsino et al., 2014). No obstante, no existe...
Introducción En este trabajo con novillos Holando se evaluó el comportamiento productivo y económico del engorde de terneros machos Holando Argentino (Holstein) –castrados- en dos sistemas de producción (Tratamiento 1: A corral y Tratamiento 2: pastoril), buscando reducir significativamente la duración del engorde. En el sistema pastoril, se...
Hola amigo experimentados en el ambito tengo un problema en cuanto a mis becerros ya que mi finca es pequeña y es un sistema de ordeño el cual solamente puedo mantener a 20 vacas a pastoreos, no puedo mantener el nuevo levante los becerros o terneros y entonces he pensado en dos cosa:
1) Becerros a media con el vecino
2) Vender los Becerros
En cuanto a media no se si decirle que si son dos animales uno para el y otro para mi estos animales deben de salir de donde el vecino con un peso...
Introducción La crianza de terneras de reemplazo de alto merito genético es práctica de mayor atención en el rebano lechero. El costo involucrado en el mejoramiento genético nunca toma un segundo lugar en la mente del productor lechero. La alimentación, el manejo, las instalaciones, los costos veterinarios, etc., hacen que esta sea una inversión costosa y a largo plazo; en el mejor de los casos, el productor debe...
INTRODUCCIÓN En la primera etapa de vida de los rumiantes, el rumen, retículo y omaso son fisiológicamente poco activos, y el abomaso del becerro funciona de manera muy semejante a un animal no rumiante. En esta etapa, se necesita principalmente de una dieta líquida altamente digestible, hasta progresar a un punto donde se convierte en un rumiante funcional y utiliza el rumen, el retículo y el omaso para digerir el forraje y otros...
Introducción La raza Jersey es muy conocida mundialmente por ser una excelente productora de leche de calidad (alto % de grasa y proteína), pero no por su aptitud carnicera como pueden ser las razas británicas, como Hereford y Aberdeen Angus y sus cruzas. Sin embargo la producción de carne, con la cría y el engorde del macho cruza Jersey (J) con Holando Argentino (HA), puede ser una oportunidad para el mejoramiento y...
Hola buen día
Estoy iniciando en el engorde de ganado, becerros de vaca lechera y los voy comprar de 5 y 6 meses, y tengo dudas sobre la formula a utilizar para alcanzar buenos pesos en 90 días después de ingresar a mi establo, estamos ubicados en la zona sur de Morelos el clima es seco, tengo a la mano maiz amarillo de la zona, sorgo, milpa picada, caña picada.
En los diversos foros e visto que dividen el proceso en 3 etapas, la primera tapa es con una dieta y principalmente al entrar al...
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