Nada nuevo bajo el sol. El asunto no es nuevo, viene desde lejos, pero hoy vuelve a cobrar importancia por la situación actual. Por un lado, el precio del maíz que viene avanzando, por otro el de la carne, sin muchas perspectivas de suba a futuro. Y muchos se vuelven a hacer la misma pregunta entonces: ¿vale la pena criarlos, o en realidad con los números de hoy, es...
Saludos
Félix Fares, muy interesantes sus planteamientos con los cuales concuerdo, hay otra alternativa usar razas especializadas de carne, hacerlo de forma planeada. En este sistema los machos no serian un subproducto de la producción de leche y los precios del novillo mejorarían.
Muy buena publicación, aquí en el Paraguay también hay quienes crian y luego lo venden como reproductor, otros quienes lo venden para engorde y están aquellos quienes faenan y les dan a los perros como complemento nutricional. Supongo que ya es decisión de cada uno el tomar la desición más atractiva.
En Argentina lo considero una buena salida siempre que se realice en forma eficiente, cómo toda actividad
Hoy hay empresas y particulares que conocen del tema y han hecho de esto su negocio en forma continua lo que me dice que lo es aún Cuando el overo se paga menos que el animal de carne, cosa lógica
Hacerlo como una actividad dentro de un tambo debe considerar manejos independientes siendo buena muestra de los posibles resultados la eficiencia que se tiene en la guachera de hembras ya que es la categoría más sensible
Pensar la utilización de leche de descarte parece una buena salida pero es un mal comienzo ya que si bien el periodo de vida de un macho es muy corto de unos ocho meses resta eficiencia en la etapa más crítica
La única opción luego de la guachera es el encierre para hacer rentable el negocio y sin fibra a no ser que se quiera llegar a novillos muy pesados que puede ser otra opción rentable siempre que se cuente con los recursos
La rentabilidad es directamente proporcional a la eficiencia de manejo