Novedades en Grasas: efectos de AGEsenciales, CLA y a-linolénico sobre parámetros INMUNOHEMATOLÓGICOS y estrés OXIDATIVO en TRANSICIÓN (d -63 a +63)

Hace tiempo que sabemos que las grasas no son solo "eso". La literatura científica (JDS) nos trae avances acerca de este tema (Veshkini et al., 2023). En particular, el efecto de ácidos grasos esenciales y ácido linoleico conjugado en gestación tardía y lactancia temprana sobre parámetros inmunohematológicos y marcadores de estrés oxidativo. Los autores investigaron los efectos de la infusión abomasal de ácidos grasos esenciales (AGE), particularmente a-linolénico y ácido linoleico conjugado (CLA) en plasma, eritrocitos y marcadores hepáticos de estrés oxidativo en vacas lecheras durante el período de transición. METODOLOGÍA: - vacas Holstein Alemanas canuladas ruminalmente (n = 38) en segunda lactación (11.101 ± 1.118 kg leche/305 d, media ± desviación estándar), infusión abomasal con uno de los siguientes tratamientos desde el día -63 anteparto hasta el día 63 posparto (PP): - CTRL (n = 9; 76 g/d aceite de coco); - EFA (n = 9; 78 g/d de linaza más 4 g/d aceite de cártamo); - CLA (n = 10; isómeros cis-9,trans-11 y trans-10,cis-12 CLA; 38 g/día); - EFA+CLA (n= 10; 120 g/día) - Parámetros: - parámetros hematológicos - marcadores del estado oxidativo en plasma, eritrocitos e hígado - parámetros inmunohematológicos: recuento de eritrocitos, hematocrito, hemoglobina, corpuscular media, hemoglobina, leucocitos y basófilos CONCLUSIONES: - Status de los animales: - los resultados revelaron que las vacas en lactancia temprana se encontraban en un estado de estrés oxidativo como parte integral de la adaptación metabólica e inmunológica que desapareció después de algunas semanas de lactancia. - El estrés oxidativo y los marcadores inflamatorios mostraron una fuerte correlación positiva. - Efectos de los tratamientos: - En términos de inmunohematología y marcadores del estado oxidativo: EFA y CLA tuvieron un menor efecto dependiente del tiempo. - En comparación con CLA, la suplementación con EFA aumentó los valores pico de los parámetros inmunohematológicos al inicio de la lactancia, e indujo menor expresión de marcadores antioxidantes en el hígado durante el periodo del posparto. - A pesar de las diferencias dependientes del tiempo entre los grupos, no se encontró una evidencia sólida de que la suplementación con EFA o con CLA mejore los parámetros antioxidantes e inmunohematológicos en vacas lecheras durante el periodo de transición.