PRODUCCION DE LECHE CON EL CRIOLLO LECHERO TROPICAL
Publicado:30 de marzo de 2010
Por:Jaime Elizondo Braun
BUENAS TARDES, ESCRIBO CON EL INTERÉS DE CONOCER LAS PRODUCCIONES POTENCIALES DE LECHE POR ANIMAL Y POR HECTÁREA DEL CRIOLLO LECHERO TROPICAL EN ZONA DE TRÓPICO BAJO CALIENTE. ESTOY INTERESADO EN FORMAR UN HATO DE CRIOLLO LECHERO TROPICAL PURO Y ME FALTAN DATOS PARA LA EVALUACIÓN ECONÓMICA. MUCHAS GRACIAS POR SU AYUDA JAIME ELIZONDO BRAUN TRÓPICO MEXICANO.
Haz números
Y veras que siempre un tamaño mediano es más rentable
Por esa razón angus y Hereford dominan el mercado
Esas razas son medianas
Re
Trata de investigar más un concepto estadounidense llamado FRAME SCORE
Mismo que será cada vez más importante entre más cerca estés de la frontera con EEUU
Los compradores tratan por medio del frame score la raza y edad tratar de pronosticar que calidad de carne se obtendrá al finalizar el ciclo y se obtenga la canal
Es pues de vital importancia que trates de producir calidad de carne
No cantidad de carne
Y veraz fruto de tu trabajo
Y lo más importante recibir un pago mejor por la calidad
Ahora bien tomando en cuenta que estamos hablando de una producción interesante de leche y a la vez quieres tener resistencia Tropical y buen frame score
Mira que estás poniendo difícil la ecuación
Es ya difícil tener 2 glorias juntas y ahora 3 !
Simplemente está exigiendo mucho
La ecuación hay que entenderla más
Conozca más su mercado
Solo el color tiene mucho que ver amarillo es el mejor pagado US$ 2.78 en el 2002 en el 2004 el amarillo cara blanca le sigue el blanco y el negro. Y finaliza descontando a los grises y overos o rallados US$ 10 por cada 100lbs
Esto es demasiada información que transmitir
Créeme tienes que hacer un cruce eficiente y dentro de tus razas trata de considerar el Akaushi
Esta es un diseño genético que ya considera todas las variables del mundo moderno por ser una de las razas recientes ( de hace no más de 200 años atrás que inicio su estudio y adaptación a esta realidad)
Lo que la industria busca es
No más de 1/4 bos Indicus
Por lo menos 1/4 de Británico
No más de 1/2 continental
No más de 1/4 de razas Lecheras
Esta interesante.
No se si es lo que aqui para nuestro medio sera lo ideal o no.
Pero si es cierto de que se requiere de cruces mejores que los actuales y no lo que los empresarios intermediarios exigen hoy dia.
Por estos rumbos tropicales, los compradores pagan el becerro desteto de 170 y hasta 230 kg. Al mismo precio, sin importar la raza o cruza de los animales pues ellos son acopiadores de las grandes engordas y no hay sobreprecio por ganado taurino o carnico, de ahí que el becerro cebuino más rústico y aguantador a estos climas, sea preferencial en las compras.
Las cosas no deberían de ser así, pero desafortunadamente así son
Un saludo a los compañeros foristas.
Buenas tardes.
De ahi la importancia de la union fuerte del ganadero para poder acabat con la intermediacion que tanto nos afecta.
Lo critico es que aqui la cultura es pagar barato y vender caro sin importar mucho el ganadero .
Pero el ganadero tiene la culpa por trabajar tan individualmente y solo para si mismo y no buscando fortalecer el gremio en vusca de una mejor posibiludad de mercado directo que asegure un mejor futuro.
Por ahi dicen que la union hace la fuerza y el individualismo la destruye.
Muy interesante el foro, me encuentro en la zona norte de colombia, en un clima de bosque seco tropical, en el presente y el futuro mediático nos afecta sobre manera el calentamiento global que nos ha producido muchos fenómeno del niño es estos últimos 4 años.
Mi explotación ganadera es con tendencia a lechería tropical, pero en los últimos años por problemas del clima a nivel mundial, mis animales se han comportado así:
1. Poseo vascas f1 gyr por holstein con producción promedio de 14 litros vaca día a pastoreo y 3 kilos de Arona de arroz, estos animales son excelentes pero con una temperatura promedio alrededor de 33 grados centígrados el estrés calórico las afecta demasiado en la presencia de celos . Laa crías con toros 3/4 holstein me a dificultado aún más la situación y si cruzamos con gyr puro la leche se baja a 6 litros vaca día y el temperamento es de difícil manejo además que la fertilidad también disminuyen.
2. Las meztizas con Cebu brahman la producción de leche es peor.
3. También tengo meztizas con criollo CCC costeños con Cuernos y la producción está alrededor de los 9 litros vaca día, con mejor resistencia al calor y mejor fertilidad.
Observando la tendencia de problemas climático a nivel mundial por el calentamiento global, he tomado la decisión de seguir trabajando con ganados criollos por su adaptación a las condiciones climáticas, fertilidad, tamaño medio resistencia a ectoparacitos y mansedunbre.
En cuenta a la producción de leche por animal espero llegar al rededor de 2700 a 3000 por lactancia y aplicar tecnologías para producir más forraje poe hectárea, de excelente calidad con abundante producción y alcanzar a cargar 10 vacas por hectárea, lo anterior para aprovechar la radiación solar y la temperatura promedio para producir forrajes tropicales y pastorear los a los 15 días con fertilización y riego en pequeñas área.
Espero que todos en América Latina aprovechemos los recursos genéticos de las razas europeas tropicalizadas por adaptación de 500 años y por selección natural.
En el trópico podemos alcanzar más de 36500 litros por hectárea año con vacas muy buenas que:
1. Paren una vez al año.
2. Mantengan la producción de leche durante toda la lactancia (persistencia de lactancia).
3. Tamaño medio .
4. Adaptación a la temperatura de nuestros climas de trópico bajo.
5. Buenas en temperamento para su mejor manejo y tranquilidad en la producción de leche.
6. No importa la raza, la raza es lo de menos, porque tenemos que adaptarnos a lo que nos ofrece nuestro medio ambiente y aprovechar el regalo más grande del trópico: RADIACION SOLAR , TEMPERATURA que son las materias primas para realizar la fotosíntesis que es la base de la vida.
La raza entra por la boca. En cualquier iperacion ganadera la comida es lo.primero, segundo y tercero. Mi experiencia es razas adaptadas a su ambiente y condiciones de manejo. Que predomine Criollos y cebú si está en zonas bajas y comida regular,