Análisis histórico de indicadores ganaderos en provincias del norte argentino

El uso de registros confiables para poder tener los datos que nos ayuden a sacar los indicadores tanto productivos como de reproducción en una ganadería tanto de leche o carne para ser compara dos con los diferentes parámetros para lograr una selección o descarte de animales, son la principal herramienta para la comparación entre sistemas - entre semovientes- entre fincas - entre épocas etc, permitiéndonos realizar una evaluación en unidades similares. El analisis de indicadores conlleva a generar alertas sobre la marcha, para asi no perder el foco de la empresa en este caso empresa agropecuaria. Estos indicadores son necesarios calcularlos ya que nos permite conocer la eficiencia de la finca ya que una marcha a ciegas es ineficiente y se toman decisiones sobre suposiciones o intuiciones. Los indicadores mas importantes son los reproductivos que repercuten sobre los productivos y los indicadores que mas nos indican la eficiencia de la finca es la produccion de leche o carne por hectarea en un tiempo X. Hoy sabemos que la mayoría de los productores no llevan sus registros o datos, y si los llevan tienen desorden en esta área y no analizan estos datos hasta llegar a calcular los diferentes registros reproductivos (intervalo entre partos, días vacíos, servicios x concepción, intervalo entre parto y concepción entre otros ) y de producción carne como: peso al nacer, al destete, en leche : litros de leche por lactancia, días de lactancia etc), estos por pueden ser por animal y en general de la finca.

No es solo llevar el control en datos de los animales, es analizar los datos obtenidos o recolectados tanto productivos como reproductivos, yo dicto un curso como calcular cada indicador y como calcular los parámetros que voy a usar en la finca debido a que esos parámetros varían por el ambiente, manejo, raza y economía. El manual o libreta o pagina de registro de datos se pueden hacer de varias formas, tarjeta de reproducción, tarjeta de nacimiento, tarjeta de partos, y tarjeta de produccion, en todas debe tener numero, raza, edad, y en cada uno lo concerniente a lo que se anota.. Ejemplo : Nacimiento (la partida de nacimiento del becerro/a ) numero, peso al nacer,raza, fecha de nacimiento, sexo, numero y raza de la madre y el padre observaciones (donde se poner tratamiento o vacunas) Tarjeta de reproducción de la vaca : numero, raza, fecha de parto, fecha de 1er celo post parto, examen ginecologico si esta vacía o preñada (meses de preñes) numero del toro usado, fecha de parto. observaciones ( tratamientos, repeticiones de celo). ficha de parto : tenemos numero de la vaca, raza, fecha de parto, sexo y raza de la cría, padre numero y raza, observaciones (retención de placenta, parto normal etc). Tarjeta de produccion: numero de la vaca, raza, fecha de parto, fecha de entrada a produccion, peso en cada pesada mensual, preñada, fecha de secado. Con todos estos datos empesamos a sacar los indicadores y los comparamos con los diferentes parámetros que hemos puesto para la selección o descarte en la finca e ir mejorando nuestra produccion dejando lo mejor y descartando lo que no clasifique entre los parámetros. Entre algunos indicadores tenemos Reproducción : Entre otros el intervalo entre partos, días de el 1er celo post parto, numero de servicios por concepción, días abiertos etc y de Producción tenemos promedio de litros x día y lactancia, días de lactancia, numero de vacas en produccion, relación vacas en produccion preñadas y horras, tambien con esto se pueden llevar esos mismos parámetros para la finca en general como promedio de produccion de la finca x día, x mes, x lactancia, días promedio de lactancia de la finca etc De igual manera esto nos permite suministrar el alimento concentrado en el momento del ordeño de acuerdo a la produccion de cada vaca y no un volumen estándar para cada vaca (esto estandarizado trae perdidas ya que hay vacas de poca produccion comiendo igual que las de mayor producción )

N°vaca Raza Edad fecha servicio N° toro raza del toro analisis ginecólogo (reproductivo) N° vaca Raza Fecha parto sexo de la cría peso al nacer observaciones (ficha parto) (Ficha Becerro ) Fecha nacim. peso raza sexo N° madre raza de la madre N° padre raza N° Vaca fecha parto fecha inicio lactancia pesadas x mes (kgs) Esta vaca al ver luego su ficha de reproducción y ver preñez ya nos da el secado al tener 7 meses de preñada. En esto formatos se puede poner todo lo que ustedes puedan poner como controles, pero lo interesante es que estos datos sean lo suficiente entendible para luego llegar al calculo de los indicadores, acuérdense que no solo los datos generan resultados, hay que sacar indicadores de estos datos y luego compararlo con los parámetros que tengamos en la finca y alli sabremos que vacas son seleccionadas y cual descartar y en general como va la eficiencia de la finca.