La importancia del recurso humano en las lecherías 
de Latinoamérica

Estimados Foristas, Creo que la esencia de este artículo tiene que ver mayoritariamente con la Visión que tenemos los productores de nuestro negocio, que en definitiva define nuestras fincas o unidades como Empresas Agropecuarias, y para lo cual hoy en día requiere de un cambo de actitudes de frente a Nuestro negocio Agropecuario. Con gran importancia debemos analizar los cambios estructurales que a nivel mundial se están suscitando, el cambio de patrones de consumo en los alimentos provenientes de nuestros campos impulsados por países como China e India, y la necesidad de producir Energías a partir de la actividad agrícola impulsarían en un futuro cercano nuestra actividad económica. Esto presupone una oportunidad económica, pero con los patrones productivos actuales en nada vamos a incrementar nuestra productividad, y las generaciones futuras deben tener en cuenta que para continuar produciendo hoy en día debemos establecer una Cultura Empresarial productiva que nos permita ser eficientes y competitivos, en nuestra labores diarias. El que el productor esté presente en la unidad de producción o no, tiene que ver con el Modelo de producción actual, (Herramientas administrativas) que implementamos en nuestras Empresas Agropecuarias, no es solamente tener los empleados adecuados, es también capacitarlos adecuadamente, hacer la planificación adecuada al crecimiento y dotarlos con herramientas adecuadas a su trabajo diario (Maquinarias y equipos, Construcciones e instalaciones, Software, etc.) entre otros elementos adecuados al ambiente empresarial. Hago referencia al concepto tradicionalista de que el productor TIENE QUE ESTAR diariamente en la unidad de producción por que ha sido lo que nos enseñaron tras generaciones, y bien reza el dicho “El ojo del amo engorda el ganado”, y les dejo estas reflexiones: 1. De verdad… ¿Cree usted que el dueño del banco donde usted guarda su dinero tiene que estar presente en la agencia para que esta funcione, o más aún para que usted pueda cobrar un cheque o para hacer cualquier transacción financiera? 2. ¿Cree Usted que el Dueño de la franquicia donde usted compra la comida o un simple café debe estar presente para que usted pueda disfrutar de los servicios ofrecidos? Espero que las repuestas hayan sido que NO, porque en ambos casos estos se han enfocado en crear un Modelo que permite que el negocio funcione, crezca y sea productivo aún cuando sus dueños no estén presente físicamente en el establecimiento, gracias a que el Modelo provee de Manuales de procedimiento, entrenamiento adecuado y las herramientas adecuadas, para que el negocio funcione, aún y cuando algún o algunos adolescentes lo operen diariamente. Quiero antes de despedirme, a los Articulistas felicitarlos por la información ofrecida a los productores y espero que los productores aprecien de verdad tan fabuloso artículo y les dejo abierta la siguiente afirmación: …Si haces lo que siempre has hecho…Obtendrás lo que siempre has obtenido…El cambio es una necesidad…. Zoot. Oscar Abreu R Consultor Agropecuario

Saludos al Colega Carlos y al Ing. Hector, primera mente quisiera felicitarlos por tocar el principal punto que considero es la base findamental de cualquier explotación productora de leche, y a la cual no se le da la importancia que tieney no se maneja de manera adecuada. Ustedes han plasmado en mi opinión los aspecto que todo productor agropecuario debe considerar para mantener o premiar se ael caso de una persona que puede hacer vida en su empresa o explotación. Quiciera añadir que la capacitación del personal comenzando desde los niveles de obreros hasta los más altos que son los gerentes necesitan recibir asesoria o asistencia técnica en los aspectos que se manejan en los diferentes quehaceres de la exploatción lechera o empresa que maneja los aspectos administrativos. Ls charlas deben ser desde aspectos tan sencillos de como realizar un ordeño adecuado o rutina, hasta los últimos avances que existan para llevar controles gerenciales o administrativos. e debe evitar por todos los medios que el personal haga las cosas de manera mecanica, sin conocer porque se hace de esa forma y aplicar la tenica adecuada. Saludos

Gonzalo y Hector: mis felicitaciones por el tema

Lo Recursos Humanos son la esencia de una empresa, mas cuando se trata de la ganaderia, que hablamos de la inter-relacion que existe entre hombre y animal que nos obliga a la estabilidad del personal y como es logico a su capacitacion como otra empresa cualquiera. pero debemos ser criticos y exigentes con los dueños o gerentes.

Lationamerica todavia anda por los años 50 cuando se habla del trabajador, estos no tienen el minimo de condiciones. Sin condiciones de remuneracion salarial, social y de calificacion no hay empresa que funcione, un fin de semana libre a un trabajador no es un estimulo, es darle lo que le pertenece por ley. En todo esto la gran culpa es de los gobiernos que no hacen cumplir las leyes del estado. Hay que crear politicas de subsidios para la calificacion del personal.relacion entre instituciones cientificas para que apadrinen estas empresas.sistemas de creditos con facilidadesa largo plazo.partes a fondo perdido o sea todas las variantes que conocen bien los bancos y los que dirigen los goviernos el desarrollo es armonico y proporcional si desarrollamos las tecnologias tenemos que desarrollar al hombre y si desarrollamos al hombre tecnicamente debemos darle lo que se merece socialmente.

El trabajador calificado por su Empresa, con el salario, vacaciones y seguridad social y una vivienda digna, ama y respeta a su Empresa y por tanto a su trabajo y sus jefes este es el que hace que la empresa sea eficiente y rentable. Por tanto el capital invertido en lo anterior es facilmente recuperable.es la unica forma conocida para tener lo fundamental de una empresa:trabajadores con una estabilidad de 15 o 20 años en el mismo puesto de trabajo. Algunas de las cosas parecen formulas de idquierda.pero recuerden que los paises desarrollados protegen ferozmente al trabajador fijo de la empresa.y no es menos cierto que explotan al que viene en ciclos cortos.(pero la ganaderia requiere de trabajadores fijo)

Un saludos para todos los foristas Gustavo

Saludos Foristas, Sr. Carmona creo que en verdad es un tema en el que hay que profundizar, sobre todo los productores latinoamericanos. Es inaplazable dar la importancia debida a quienes administran tantos recursos para los productores. Comparto totalmente la reflexión del Sr. Oscar, hoy en día la tecnología permite que el dueño pueda ausentarse del quehacer operativo de las fincas, es necesario estandarizar labores, capacitar al personal, motivarlos y tratarlos como lo que son: el recurso más importante.

Apreciados Gonzalo y Hector.. Reciban coordiales saludos desde Nicaragua. Definitivamente que este articulo aborda un tema sumamente importante a tomar en consideracion en nuestras explotaciones lecheras, pero que a la vez es uno de los temas mas descuidados de las mismas, como experiencia propia he tratado algunos de estos temas con mi personal de trabajo como por ejemplo, dar al personal de ordeno el cada 15 dias un fin de semana libre para su descanso ademas de compartir la informacion de la produccion que tenemos entre otras cosas y los cambios en el comportamineto del personal se notan casi de inmediato, desde luego es un tema un poco complicado de hacerlo en la practica sobre todo por la costumbre o la vision que se ha manejado en nuestros paises con las labores de las fincas las cuales casi nunca se ven como una empresa. pero bueno es un gran reto y tenemos que dar los pasos poco a poco.. Saludos Ing. Ramon Urbina. FINCA AGRO ECOLOGIA EL PACAYAL Ganaderia EL PACAYAL Jalapa, Nueva Segovia. Nicaragua.

buenos dias: la importancia de los recursos humanos en granjas no es solo en latinoamerica, aqui en España existe el mismo problema si se llevará a cabo lo expuesto en el articulo mejorariamos producciones, el estimulo del trabajador cambiaria se sentiria parte del proyecto y no un simple asalariado mas, sentiria la granja como suya y daria sus ideas para mejora del manejo, por que hay pequeños detalles que el encargado no ve, y al estar en un puesto de trabajo determinado sabe mejor que nadie los pequeños problemas que tiene. un saludo a todos y feliz año.

Un saludo a todos Muy bueno el articulo y me lleva a pensar que nuestras ganaderias en escencia son muy similares en los retos que tienen, y el armar un equipo de trabajo es uno de ellos. En la zona donde laboro se a vuelto un problema fuerte el disponer de trabajadores para las faenas de campo y con mayor razon que estos cuenten con ciertas capacidades basicas. Uno de los problemas que deseo agregar es que existen nuevas actividades agricolas (cultivos) que al presentarse como una moda o un bom, empiezan a pagar muchas veces sobrevalorando la mano de obra (cabe recalcar que hablamos de una mano obrera). Por otra parte tambien afecta a esto las inversiones que hace el estado en diversas obras, tambien pagando fuertes cantidades por mano de obra distorsionando el mercado laboral. E llegado ver planillas estatales en las que un obrero esta casi al igual que un profesional que labora en un empresa promedio. Nosotros sabemos que en la ganaderia lechera el tema de costos es muy sensible y la rentabilidad de la misma se cuida dia a dia en vista que el mas minimo problema o descuido puede generar perdidas notorias. De una u otra manera esta pugna por el personal adecuado para los fundos sera un factor mas que obligara a una evolucion mas rapida de nuestras simples ganaderias, fundos o fincas, a que estas se conviertan realmente en una empresa ganadera lechera organizada y sostenible. Saludos.

Buenos dias amigos foristas, ante que nada una feliz navidad y que el nuevo año que esta por iniciar les traiga a todos y cada uno de ustedes, la mayor creatividad para afrontar los nuevos retos que conlleva ser lechero en Latinoamérica. En mis años de juventud fui administrador de una empresa lechera con muchos problemas y poco margen de maniobrabilidad administrativa, al leer su nota me veo reflejado en ella, ya que ademas de ser técnico se debe ser sicologo, sin saber aplique muchas de sus recomendaciones y los resultados fueron muy buenos. El éxito obtenido me impulso a tener mi propio negocio en el cual aplico las técnicas que utilice en esa época y ahora aplicaré las que ustedes recomiendan y no aplicaba. Por experiencia, les comparto que la parte mas difícil de superar es la escasa escolaridad de los colaboradores y el hecho de que todo cambio que se quiera introducir les crea la sensación de inseguridad y la idea de que van a ser reemplazado por no tener la capacidad de adaptarse a los nuevos cambios y en eso esta la habilidad del administrador de poder consolidar el equipo de trabajo. Considero, en mi caso en particular, que el mayor reto es el reemplazo del propietario, porque como bien lo señalan los autores del articulo, es que nuestros hijos no estan dispuestos a sacrificarse para continuar con nuestras empresas que les han provisto de todo lo que han necesitado para llegar ser lo que hoy son. en mi caso en particular estoy automatizando lo mas posible la finca y estamos entrenando a nivel universitario a un joven (ya que les hemos otorgado una beca completa) para que el continué el negocio y reporte a mis hijos. Les reitero mis mejores deseos de prosperidad y alegría para este año que se avecina.

Buenas noches foristas, en verdad este es un articulo que conforman los pilares de una verdadera produccion pecuaria, podemos tener excelente manejo, control ambiental, grandiosa genética y un buenísimos plan sanitario, pero sin el recurso humano todo esto seria una ensalada sin sabor, felicito a la persona que tomo este punto objetivo de gran importancia para la productividad desde Falcón Venezuela apoyamos este foro.

Señores: Gonzalo Carmona Solano y H. León Hidalgo Muy buen día El tema que pusieron a consideración sobre “recursos humanos en las lecherías” es de vital necesidad en la región de la costa Caribe de Colombia donde al parecer los ganaderos no están aplicando siquiera el 5[percent] de lo planteado. Es de anotar que esta región no es lechera, pero los consejos pueden ser aplicados, para la bandería doble propósito, que es la que más predomina. Las sugerencias practicas que contienen este texto es la realidad de toda Suramérica donde los trabajadores lo consideran poca cosa y a diario se le pisotea su dignidad y no existe estimulo de parte de los propietarios de la fincas. Es cierto que muchas veces se tiene que exigir resultados y esto obedece a las presiones del mercado y el costo de operación de un hato ganadero pero si no hay buena comunicación y buen trato entre los propietarios de fincas y los trabajadores es muy difícil, que las metas se concreten. Quisiera expresar muchas cosas a favor de este articulo, pero como dicen algunos “un detalle vale más que mil palabras”. Les digo con sinceridad me alegre por haber leído esta información.