En los últimos años hemos asistido a una creciente producción por vaca y año debido a las mejoras conseguidas en la formulación de las raciones, en el manejo de la alimentación y en la calidad genética de los rebaños. Por desgracia, estos avances se han visto parcialmente eclipsados por un descenso en los parámetros reproductivos. Dejando a un lado los problemas propiamente reproductivos y ...
Me parece muy importante este tema, y realmente existe mucha controversia respecto a la nutrición de rumiantes. Personalmente pienso que cada uno, como productor, en lo posible debería formular sus raciones independientemente ya que factores medioambientales, genética y muchos otros, diversifican bastante la nutrición animal.
Respondiendo a Luis Felipe Villa: voy a comenzar por el final para no aburrirlo y lograr que despeje un poco sus dudas.
Sugiero de un máximo de 3de grasa pero en base a Materia Seca (MS) de la ración.
La principal fuente de energía que damos al ganado proviene de los carbohidratos y ëstos los dividimos en Estructurales y No Estructurales. No estructurales son todos los azúcares, almidones. Como estructurales tenemos celulosa hemicelulosa y lignina.
las grasas también proveen energïa, pero en rumiantes es en baja proporción.
En estados anormales de alimentación las proteinas también pueden suplir al cuerpo con energía pero a un elevadísimo costo metabólico, por ejemplo en estados de inanición
El valor nutricional de las grasas depende de su composición química, muy vaga y resumidamente las vamos a clasificar en insaturadas y saturadas. Las semillas de oleaginosas contienen principalmente trigliceridos que son ricos en ácidos grasos insaturados, las grasas de origen animal, mantecas, cebos.. tienen grandes cantidades de äcidos grasos saturados. El grado de insaturación es probablemente la mayor característica que influencia la digestión. Hay una medida que nos indica el grado de insaturación y llama el valor de Yodo (IV, Iodine Value) a mayor IV mayor contenido de ácidos grasos insaturados, por ejemplo, aceite de soya IV 131, las mantecas y los cebos tienen IV 12 a 31
La melaza de caña estaría dentro de los carbohidratos No estructurales, CNE ,la concentración optima de CNE totales para vacas lecheras es de entre 30 y 40 de la ración en base a MS Atencion, cuando digo Totales me refiero a los CNE incluyendo los que estan aportando el pasto, granos y demás componentes de la dieta.
un exeso de CNE afecta los patrones de fermentación ruminal,
Exeso de grasa deprime el consumo de MS porque decrece la fermentación ruminal y digestibilidad de la fibra, haciendo que el rumen permanezca lleno por mas tiempo y disminuyendo el tiempo de pasaje através del tubo digestivo.
Para terminar, No todo lo que brilla es oro, me refiero a que no todo lo que está en el mercado satisface lo que ofrece.
comentario complementario
grasa suplementaria 3 por ciento máximo, por ejemplo asumiendo 23 Kg de consumo de materia seca MS, 690 gramos de grasa suplementaria serian 3 .
la grasa Total de la dieta no debe superar el 6 o m[aximo 7 MS ojo total
Estas cantidades las podr[ia minimizar dependiendo del objetivo a alimentar, por ejemplo vacas de alta producción, novillas,
vacas secas...primero analice cuanta grasa esta dando sin la suplementada y luego si pase asuplementar
Estas cifras que le sugiero son las mismas recomendadas por el NRC 2001 seventh edition
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Franklin Perez
14 de octubre de 2007
Saludos.
En mi opinión y por experiencias de varias explotaciones que e tenido el placer de visitar con un buen pastoreo rotacional, con desparasitaciones tres veces al año, y lo mas importante la suplementación con un buen mineral, mas que todo a las vacas o novillas próximas al parto se puede incrementar la eficiencia reproductiva a un nivel bastante alto. Y en mautes de levante o ceba, con el mismo manejo estos pueden obtener una ganancia de peso hasta de 1 kilogramo/día. Con esto lo que quiero decir es que si tienes un buen manejo nutricional no tienes necesidad de gastar en vitaminas ni en ningún producto para que tu ganado produzca mas y así puedes abaratar los costos en tu explotación.
Un bajo suministro energético es a menudo problemático en animales jóvenes como en vacas de alta produccion,un inadecuado suministro calórico puede reducir la taza de crecimiento,produccion de leche y alguna veces reducen en el test del contenido de proteina y grasa en la leche asi como empeorar la salud y reproducción.
Un exceso de energía es problemático para vacas en medio a finalización de lactancia, asi como vacas secas y puede ocurrir con una sobre alimentacion de concentrados.las raciones deben ser balanceadas para todos los grupos de animales y la condición corporal es un indicativo del estado nutricional del animal.
Estimado FRANKLIN PEREZ: Es un dato importante el que aportas con respecto al control de parásitos, pero no mencionas el método que tomas para tomar la desiciòn de realizar la práctica. Si lo haces a tiempo fijo simplemente o llevando el control por medio de HPG y cuando llegas a los umbrales aconsejables procedes a desparasitar con los períodos de clausura correspondiente. Porque me llama la atenc iòn el número de desparasitaciones que tienes, pero alguna razón debes tener de allí mi consulta. atte. Dr Ricardo O. ARRIETA
De acuerdo con freddy paz crear su propia dieta en vacas lechera sería menos costo en concentrados y más producción, esos requerimientos serían la clave.
Gracias
No manejo el tema lechero, pero me ha servido bastante, ya que mas adelante tengo proyectado incursionar en este Negocio. Mil gracias. Reciban un fraterno Saludo de un hermano Colombiano.
hola buenos días, agradezco los comentarios y sugerencias aquí proporcionadas ya que como productor nos sirven para tomar decisiones acertadas, esto debido a que en cada lugar es diferente la calidad de nutrientes que se consiguen en los pastos y de acuerdo a sus diferentes punto de vista podemos retomar sus sugerencias. gracias, saludos