Nueva Zelanda. Claves del tambo pastoril

Acá en Chile, si bien los agricultores más grandes son eficientes en manejar el rubro lechero, existe el problema generalizado de que el agricultor mira la pradera desde la camioneta. Se sigue buscando e importando genética para aumentar el rendimiento por vaca y no el rendimiento por hectárea. Las señales equívocas del mercado han confundido al agricultor en producir leche estacional o todo el año parejo. La política agrícola de Chile no ha sido muy beneficiosa con la zona sur de Chile que es por excelencia ganadera, especialmente el tratado del Mercosur, ahí los hermanos argentinos nos han hecho un flaco favor... Partiendo de la base de que hay un desconocimiento grande sobre el manejo de la pradera, no salen a mirar.

En lo personal, me parece muy ilustativo el contenido del artículo. Todos los "tamberos", "finqueros", "hacendados", "productores" trabajan y mucho, pero hay notorias y reales diferencias en la producción. En el parrágrafo final viene la gran verdad del negocio de la leche y la carne:" Hay que ser realistas, no se concentren en el rendimiento máximo por vaca, sino en la ganancia por materia seca por hectárea"; esa es mi filosofía de trabajo. Aunque el producto que vendo es la leche, en realidad yo soy productor de alimentos para vacas lecheras: buenas pasturas, buenos concentrados, buenos cuidados, y la vacas irá a su máxima potencia. Así les hablo a los trabajadores de la finca: excelentes potreros, y las vacas harán el trabajo.

Andres Valencia Zootecnista Pasto- Colombia El amigo Gonzalo, tiene clara la tarea o el negocio del ganadero "producir forraje".

Estimado Amigo Gonzalo Garcia: le agradecería me ampliara su comentario sobre la producción de materia seca por hectárea. En mi finca tengo los siguientes pastos: Estrella Africana-Guinea y Maralfalfa. Mi pregunta es la siguiente: Cuánto de materia seca tienen esos pastos, o cómo puedo saber cuánta materia seca contienen esos pastos? Le aclaro mi pregunta con el siguiente ejemplo: normalmente el pasto Guinea, cuando está en su fase adulta después de espigar, se mete el ganado al potrero. Me imagino que está en su más alto contenido de materia seca. ¿Cómo se mide la cantidad de materia seca? Cuál es la cantidad de materia seca que requiere una vaca de producción lechera, de un peso corporal de 450 Kgs y una producción de 12 Lts/días. Si mis preguntas están mal formuladas y alguien más tiene la misma inquietud, les agradecería con mucha conformidad tal corrección. Atte: Felix Rangel

Bueno, para el señor Felix Rangel de Venezuela, que pregunta en donde puede conseguir la cantidad de materia seca que poseen los pastos que tiene cultivados... Es sencillo: con un examen bromatológico de las pasturas puede obtener no solo esta información, sino otras también importantes, como cantidad de proteína cruda del forraje, ceniza, fibra cruda, materia seca. Y la información de la cantidad de materia seca que requiere diariamente una vaca con esas características de producción puede ser el 3% de su peso vivo actual o con una fórmula sencilla: Consumo voluntario de Materia seca = ( Peso animal * 0.025) + (Producción de leche en litros * 0.125). Espero haber podido servirte de algo. Gracias

Es interesante este articulo. Lo unico que no coincido es con el tema genetica de vacas, al no tener los tambos argentinos definido un tipo de vaca, es logico que busquemos toros con buena producción pq la selección se have sola luego en en tambo respecto a vida productiva por ejemplo.

Esta muy bueno el artículo. Mi pregunta es la siguiente: Cual es el mejor forraje para las vacas olando argentino, y por otro lado, cuanto tiempo se puede retener la leche en un tambo.. Gracias

Hola foristas: Interesnte el articulo del Doctor Holmes, fui productor lechero en el valle de Ubatè en Colombia, exelente tierra con pasturas buenisimas, pero la ola invernal me obligò a regresar a Sasaima clima cafetero donde tego una pequeña finca panelera, pero mi vocaciònganadera no se apaga por lo que quiero provar con un hato lechero pequeño, la condiciòn es de minifundio pero los pastos crecen bastante, muchas lluvias, agradezco conceptos en relaciòn con razas, manejo en etabulaciòn, dietas y manejo agronòmico de pastos de corte, cuento con un pequeño tractor remilque y una picadora de forrajes. mi correo electronico es pluiscruz@hotmail.com