Intoxicación por Nitratos y Nitritos “Una amenaza en cualquier época del año y con muchos cultivos”
Publicado:6 de junio de 2023
Resumen
En los sistemas ganaderos existen muchas amenazas, algunas no pueden ser cambiadas por el productor (clima, mercados, etc.) y otras pueden ser atenuadas o eliminadas, entre ellas se encuentra la acumulación de nitratos que se absorben como tal por las raíces. Dentro de la planta, el nitrato se reduce a nitrito y luego a amoníaco para formar proteínas en el vege...
Estimado Dr Luis como figura en el artículo esta información fue publicada por un equipo de expertos de INTA Balcarce (Argentina). La información es correcta: niveles de 6.000 a 10.000 ppm de NITRATOS en una planta son considerados potencialmente LETALES. Copio link.
https://www.researchgate.net/publication/281282730_Presunta_intoxicacion_por_nitratosnitritos_en_bovinos_consumiendo_raigras_anual_Lolium_multiflorum_reporte_de_un_caso_en_provincia_de_Buenos_Aires_Presumptive_nitratenitrite_poisoning_in_cattle_consum
ANIBAL FERNANDEZ MAYEREn el punto donde dice,Pastorear durante las horas de Mayor Intensidad Lumínica dice de 10 a 15 Am.Debe ser un error de tipeo nada mas.
Yo acá me solía manejar con la prueba de la Difenilamina para Nitratos y Guinard para el Acido Cianhidrico.
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
4 de marzo de 2024
@Luis Alberto Garavellil, Como le va estimado. Entiendo que la recomendación de consumir los verdeos (con potencial tenor de nitratos tóxicos) es para disminuir la concentración de los mismos en la planta, por la acción de la radiación lumínica del sol, que hace bajar la concentración de nitratos hacia las raices. Siempre se recomienda no pastorear temprano por la mañana, ni tampoco en días nublados (cerrados), porque potencialmente la planta concentra en hojas lo nitratos durante la noche o en días de escasa radiación solar. De allí la recomendación.
Muy buen articulo, me gustaria agregar las intoxicaciones clinicas y subclinicas, de NO2 y NO3, provocadas por el consumo excesivo de N 6,25, debido a los consumos de " camas" de pollo de engorda, que en su uso excede al 20%.del total de Materia Seca diaria racionada al dia. Es un suplemento, que desde hace años se utiliza en planteles de carne en la zona central de nuestro.pais
@juan lorenzo martin rousseau, usted se refiere a intoxicaciones por el uso de la Gallinaza (G) o Pollinaza (P) en la alimentación...? Podría ampliar la información sobre la intoxicación que usted señala, si acaso murieron animales o los síntomas observados y si hubo un diagnóstico profesional del caso. Le aclaro. No he visto muertes por el consumo recomendado de G o P, pero si bajas de consumo y ganancia de peso. No será otra patología lo que usted señala...? Saludos
Considero que la ura comercial o fertilizante se puede utilizar solo en rumiantes hasta un 3 porciento y paulatinamente puede soportar hasta el 5 porciento, esto se hizo en un trabajo experimental con la amonificacion de paja o Stipa ichu de la serranía peruana en el centro experimental Chuquibambilla de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNA Puno-Peru
@Anibal Fernández Mayer soy mvz especialista en bovinos yo trato con frecuenci esta intoxicación pero me gustaría escuchar otras opiniones muchas gracias
Me gustaria saber su opinion sobre como tratar esta enfermedad que yo supongo es la famosa playera que afecta (con gran mortalidad) a los bovinos de la costa de veracruz.
Jorge Alberto Vázquez Rosales. Médico Veterinario Zootecnista de Campo. León, Guanajuato. México.
No recuerdo quien fue el MVZ, que aporto esta dosis. que me parece buena. de azul de metileno al 1% por I.V. es de 1-2 mg/kg, administración lenta (durante 3 a 5 minutos), lo puedes aplicar con suero.
si se aplica rápido y arriba de la recomendación podemos agravar la intoxicación, ya que en vez de bajar la metahemoglobina la subimos.