Perú: ganaderos solicitan aumento en precio de leche al productor

Javier Valera, presidente de la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (Agalep): Informó que el crecimiento del consumo de leche hizo que los ganaderos nacionales aumentaran su producción en 5% el 2004, desplazando a la leche importada en polvo. Actualmente 80% del consumo lo abastece la producción nacional, y si continúan estos niveles de crecimiento, será posible autoabastecernos totalmente el 2007. Este año, la produccion lechera aumentaría 2% ó 3%. El buen desempeño del sector fue gracias a que la industria láctea utilizó mayormente leche fresca nacional, y al alza de precio de la leche importada. De la producción total de leche, 50% se dirige a la industria láctea, y el restante se queda en sus regiones de origen. El yogurt ha ganado participación en el mercado lácteo a costa de la leche pasteurizada y ultrapasteurizada, y para este año se prevé un crecimiento de 4% a 5%. Sin embargo, los precios al productor se mantienen estáticos entre S/. 0.56 y S/.0.90 por litro (dependiendo de la región) desde hace 6 años, mientras que los costos de producción han aumentado, lo cual está afectando el margen de ganancia de los ganaderos. Por ello, se pide un aumento de 25% a 30% en los precios, que se debe dar de acuerdo a una exhaustiva calificación que tome en cuenta la distancia de la zona de producción a los centros de acopio y la planta procesadora, la productividad y la calidad del producto. EN los próximos días se reunirán, por segunda vez, con representantes del Minag para presentar los costos de producción de Cajamarca, Trujillo, La Libertad y Arequipa. También se espera consolidar una mesa de trabajo -una suerte de Consejo de la Leche- para tratar sobre la problemática general del sector.