Hablamos con la Dra. Gladis Isabel Rebak (UNNE) sobre la producción de leche de búfala, las diferencias de producción, las características y la calidad de la leche de búfala.
El ganado bufalino es el ideal por su rusticidad para la producción de leche y carne,la leche de búfala es de superior calidad que la de los vacunos y es hipo alérgica ideal para los niños con intolerancia a la leche de vaca
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