Introducción El objetivo de cualquier explotación lechera es obtener la mayor cantidad de leche, con el mínimo coste y la máxima calidad posibles. Para alcanzar los parámetros cuantitativos y cualitativos de calidad de leche es preciso tener en cuenta numerosos aspectos de la producción: Genética, alimentación, higiene de los alojamientos, higiene del ordeño e higiene de la instalación de ordeño, entre...
Introducción La tendencia desde hace varios años en las explotaciones lecheras es la de ordeñar más vacas, con altas producciones por animal y en salas de ordeño cada vez más grandes, lo que representa una exigencia cada vez mayor para el ganadero. En los rebaños grandes se reduce la posibilidad de una observación e identificación individualizada de los animales, por lo que el ganadero debe apoyarse en el uso de las...
6.1. Rutina de ordeñe Podemos definir a la rutina de ordeñe como el conjunto de tareas para realizar antes, durante y después del ordeñe, con la finalidad de obtener la mayor cantidad y calidad de leche. La correcta rutina de ordeñe incluye un buen trato de las vacas y debe ir acompañada de ins-talaciones seguras y de una buena higiene tanto de los operadores como de los animales, equipos y del lugar donde se ordeña. Las...
La granja lechera Zeelim está ubicada en el sur de Israel, caracterizada por condiciones desérticas y escasas precipitaciones en invierno (100-150 mm / año) noviembre - marzo En los últimos años, el agua reciclada de la gran área de Tel Aviv llegó a la región por tuberías y todos los campos son cultivados por cultivos y huertos. Esto cambió drásticamente el clima de Zeelim a noches mucho...
Buen Día a todos. Estoy trabajando en el área de acopio de leche en una industria lechera de mi país. Últimamente he tenido diferencias de leche en lo enviado por las producciones lecheras y lo recibido en planta.
El problema es el siguiente. Una de las fincas ya calibró su tanque, sin embargo, cuando hice la visita a esa finca, pude observar que las burbujas de nivel que traen los tanques no estan en el centro.
Quisiera por lo tanto saber si podría ayudarme en este tema, ya que yo tengo...
CBts y analisis de leche de vaca frente a Citometria de flujo o cultivo bacteriologico UFC´s...
Buenos dias. Tengo una ordeñadora de dos puestos directo al bidón de 40 litros... y desde hace unos días hace grumos de grasa como mantequilla que saturan el filtro al cernir la leche e incluso llegan a formarse luego de cernida en los bidones de transporte. El equipo está con mangueras y pezoneras en buen estado y no tiene fugas aparentemente de vacío. No es mastitis ya que los grumos no coagulan en CMT y las vacas se encuentran chequeadas. A que se puede...
Buenas noches. Desde hace un año vengo creando inseminando con toros Gyr (Otton, Phuisque, Big Fiv, etc.); girolando (Farrrok, Bolt, Napolitano) y Holstein (Jedi, byway), sobre vacas mestizas (brahman x pardo; brahman x girolando, Sagihual, etc.) Con óptimo sistema de patas y pezuñas para el pastoreo en el trópico bajo y topografía irregular. En la zona hay unos 100 msnm y temperatura promedio de 27C. Pasto saboya y posibilidad de semi estabulacion en base...
Buen día, ¿Qué sucede si por diversas razones la concepción de una vaca está bastante atrasada después del último parto y la lactancia excede los 300 días? ¿Qué consecuencias se tendrían si por ejemplo llegasen a alcanzar hasta 400 días en producción? ...
Se presenta el curso Oficio Técnico Tambero (OTT) revalorizando el trabajo del ordeñador y contribuyendo a la inserción de técnicos lecheros en la producción primaria.
Los recursos humanos en los sistemas lecheros son una problemática a resolver en el corto y largo plazo. Es necesario no sólo pensar en ayudar en la formación de los que hoy están en el sistema, sino que debemos pensar en futuro, y...
El pico de leche es la producción de leche de día de prueba más alta registrada en los primeros 150 días de leche de una vaca (DIM). Históricamente, los productores usaban la...
El Ing. Rodolfo Gonsolín, Director Técnico Conecar Nutrición Animal, en una charla con Silvio Baiocco en canal Rural, habla sobre la problemática del estrés calórico y cómo afecta a la vaca lechera y su producción. ...
El Instituto Panamericano de Capacitación para el Sector Lácteo junto al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria – INTA convocan e invitan a participar del Ciclo de Agroconferencias: Lechería de Precisión.
Fechas: 6, 13, 20, 27 de noviembre y 4, 11 de diciembre.
Hora: 11am (Uruguay – Argentina)
Líneas...
Hola me dirijo a ustedes para consultarles, ¿es conveniente ordeñar la vaca si el ternero nace prematuro y mure un día después? espero sus comentarios desde ya muchas gracias ...
Vaquilla con muy buena lactación en primer parto, y para el segundo parto parió 15 días antes, pero no se inflamó, como si le faltara un mes de gestación, y no produce leche, se a consultado con varios veterinarios pero ninguno encuentra algún diagnóstico, es la primera vez que nos pasa algo así, espero me puedan ayudar con sus comentarios. Gracias ...
En los ranchos que visitamos, una gran parte de los establos le restan importancia a las pezoneras, por este problema no sabemos cual es el verdadero desempeño.
Ustedes que importancia les dan?
vida útil?
vida de trabajo?
preción de colapso?
vació de operación a trabajar?...
Jorge Delgado, Training and Talent Development for Dairy Workers de Alltech T²R Program nos muestra en este video los procedimientos básicos e importantes de una rutina de ordeño para producir leche de alta calidad. ...
Los robots reportan un listado de vacas con alertas de mastitis. Los sensores de mastitis incluyen: conductividad eléctrica, color de la leche, recuento individual de células somáticas, temperatura de la leche, producción de leche, intervalo entre ordeños, flujo de leche, etc. La norma ISO 20966 describe un estándar mínimo del 80% de sensibilidad (capacidad para detectar correctamente los cuartos con mastitis clínica) y 99% de...
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