#Potencial productivo de la vaca lechera

...obviamente hay que diseñar la instalación que maximice las visitas...difícil de lograr en las versiones llamadas "retrofit" donde por ejemplo una calle de vacas angosta resulta contraproducente

Gracias Marcus por plantear el tema de discusión. De hecho, la tecnología del ordeño robótico y los ordeños múltiples al inicio de la lactancia (cada litro mas en el pico, vale 250 litros mas en la lactancia completa), dan a las vacas la capacidad de expresar casi plenamente su potencial genético. Sin embargo, a partir de mi conocimiento de las granjas lecheras en el mundo que implementan esta tecnología, veo muchos casos en los que la alimentacion, y en áreas cálidas, también el manejo de la carga de calor, constituyen una barrera para la capacidad de las vacas de desarrollar su potencial. Hay que recordar que la adición de producción implica un aumento en el consumo de alimento de las vacas y de esto depende su calidad y el correcto equilibrio de sus ingredientes. Un alto nivel de producción de leche también implica una mayor producción de calor metabólico que la vaca debe disipar al medio ambiente, por lo que se requiere un buen enfriamiento. Habría que examinar seriamente si el aumento de la producción (y por tanto de las rentabilidad) permite costear sistemas de refrigeración de las vacas más caros de los que se utilizan hoy en día. Por otro lado, la capacidad de permitir que las vacas expresen todo su potencial puede tener una contribución significativa en el majoramiento genetico, esto a través de una identificacion más rápida y precisa de las vacas inferiores del rebaño.

Yo creo que el número de visitas voluntarias al robot ha sido establecido en 2.6 promedio por día. Mas visitas reduciría el número de animales que el robot podría servir al día (50-70) dependiendo de la raza, etapa de la lactación y desde luego producción. Tambien está establecido que un tercer ordeno incrementa la producción de leche en un 10%; sin embargo, se ha estimado también que un cuarto ordeno no incrementa la producción de leche.

Interesante el tema, pero aumentar el pico de producción también tiene sus desventajas, implica un aumento de IPP (problemas reproductivos), menor número de lactancia y menor vida útil del animal. No seria mejor disminuir el pico, mejorar la reproducción, aumentar numero de lactancias y vida útil de los vientres, obtener mayor numero de terneros que ayudan a la reposición y aumenta rentabilidad por venta de estos. Esta es mi gran duda?
Y...en términos de rentabilidad, el robot alivia el trabajo, pero costo del mismo se amortigua en cinco años, similar a su vida útil, agregando la necesidad de contratar a personal especializado que los incrementa los costos. No dudo que esta tecnología es buena, pero su utilidad depende de un análisis profundo.

Aquí en Argentina estamos viendo 2 cosas con los ordeños robóticos: aparecen vacas con producciones inusitadas, 100 lt en ultimas 24 horas por ej, sin agarrarse una mastitis y eso sólo es posible con tablas de alimentación y suplementación desafiante para la genética de la vaca como solo un robot puede hacerlo. Esto contrasta con los estudios anteriores sobre frecuencia de ordeño que estima serán reeditados. Por otro lado este aumento de producción es una respuesta del animal a condiciones de bienestar lo que alarga su vida útil. Ya no se trata de cuántas lactancias se logran por vida útil de la vaca si no por cuánta leche se logra en dicho tiempo. A picos más altos corresponderán mayores niveles productivos al secado y considero conllevará a una extensión del período de espera voluntario para el servicio, alargando las lactancias. Misma leche con menos lactancias es conveniente sin duda (el 75% de las muertes de vacas suceden en el periparto). La bibliografía señala una reducción del -20% en las erogaciones de personal en tambos robotizados (esto en promedio con gran dispersión). Veri artículo del JDS https://dairylando.com/wp-content/uploads/2022/02/robot-milking-jds.pdf

En los EEUU la industria lechera ha pasado por enormes cambios en los últimos anos, y la introducción de los robots de ordeno es uno de ellos. Ahora los robots ya eran utilizados comercialmente en Europa y su introducción en America fue lenta. Ranchos pequeños en el Noreste fueron los que inicialmente reconocieron esta inversion. En mi opinion, el tamaño del rebano es importante en la popularidad del incremento en uso de robots. Es ideal entre 50 a 300 vacas debido a que este tipo de hatos es usualmente ordenado por el propietario de los animales y este "detalle" es importante en lechería. Es durante el ordeno que el propietario de un rebano confirma por sí mismo, como esa vaca se está comportando (performance) y los robots son capaces de efectuar esta tarea muy efectivamente e informar al propietario instantáneamente donde quiera que exista una señal del internet.

En cuanto a los comentarios de que grandes incrementos de producción de leche se producen en aquellos hatos que han adoptado estos sistemas de ordeno, es completamente falsa esa afirmación. Hatos bien manejados y con la misma genética producen alrededor de las mismas cantidades de leche y solidos en ambos sistemas.

Nutrición moderna o la llamada "precision nutricional" generada también en los últimos anos: como el de la Universidad de Cornell (CNCPS) y el INTRA en Francia, permiten alimentar vacas con raciones casi perfectas, en los diferentes estados de esa lactación; a la vez, reduciendo los subproductos de la digestion y emisiones de gases y minerales al medio ambiente.

Saludos. Como ya lo han mencionado otros coristas en tema es muy interesante, pero como cuando hablamos de ordeño con robots, para incrementar la producción de leche en las vacas, esto no ha ocurrido como las personas piensan. Y
Utilizar las vacas como maquinas productoras de leche, olvidándose de su bienestar, van a chocar en el futuro. Ya estamos viendo que con la aplicación de estas tecnologías estamos acortando la vida útil de las vacas,ncomo muy bien lo señala la Colega Susana en sus comentarios. En mi opinón, creo que el ordeño con robots esta recomendado, para explotaciones con muchas vacas y donde existan problemas para encontrar mano de obra, para ordenar las vacas.

Insisto estimados colegas que los robots no incrementan la cantidad de leche total, como otros han mencionado. Hatos ordenados 3/veces al día con ordeno tradicional automático y hatos ordenados por robots, no muestran diferencias apreciables en producción de leche y CCS. Los rebaños poseen la misma genética, y nutrición.

La preocupación del ganado lechero se va acentuando mas a mayor producción de leche, se tiene como efecto % de fertilidad baja incrementando el numero de vacas vacías por hato, estaríamos hablando que si los picos altos justificarían la perdida de producción de crías; lo otro materia de investigación que si las células secretoras de la glándula mamaria a mayor producción o picos de esta y por mayor frecuencia por mayor tiempo permanecen normal o están sufriendo algunos cambios que dañen en su estructura, creo que habría que darle una mirada a estos temas con mayor detenimiento y no solo ver lo que la tecnología nos ofrece.

Deberíamos estudiar la manera en que el ordeño robotico ayude a los animales y a la gente que los maneja junto al inversor

Equilibrio sería la palabra

Creo que usar el sistema para escurrir a nuestras vacas, personas y medio ambiente ya debería ser visto como algo de corto respiro

Saludos

Sugiero leer= Effects of Early Lactation Milking Frequency in an Automated
Milking System on Cow Performance
Erin M. Kammann 1, Elizabeth A. French 2, Natalie S. Jozik 3, Wenli Li 2 and Ryan S. Pralle 3,*

El artículo es muy interesante, y la reflexión importante sobre él tambie. La cantidad de ordeños no tuvo efectos significtavivos sobre la producción de leche, sin embargo se observa un afección sobre el tiempo de consumo, lo cual abre una excelente ventana a estudiar como son los efectos combinados, dado que distraer a la vaca en actividades de baja productividad puede alterar seriamente la respuesta y capacidad de resilencia de los animales.