Control de mastitis bovina

Mucho es lo que se ha dicho y escrito sobre la Mastitis en ganado bovino productor de leche, pero creemos que aun faltan mas investigaciones, practicas de manejo y capacitacion de los ganaderos,  personal de apoyo y de manejo del ganado propiamente para poder controlarla en nuestros hatos lecheros.  A continuacion presentamos un trabajo de la PENNSYLVANIA STATE UNIVERSITY, COLLEGE OF AGRICULTURAL SCIENCE del DAIRY REFERENCE MANUAL,  THIRD EDITION,   el cual por considerarlo de interes y estar elaborado en un lenguaje llano creemos que sera de facil entendimiento para todo aquel relacionado con ganaderia de leche, que a veces terminus como  CONTEO DE CELULAS SOMATICAS  o  SOMATIC CELL COUNT (CCS o SCC) le resultan muy extraños.

La Mastitis  o inflamacion de la ubre, es casi siempre causada por una infeccion bacterial en uno o mas cuartos.  Los tres tipos de Mastitis  son:

1.- Clinica Aguda, cuando la leche es anormal y la vaca esta enferma, quizas con fiebre.
2.- Clinica, cuando la leche es anormal, con o sin cuartos hinchados.
3.- Subclinica, cuando la leche luce normal, pero tiene un elevado conteo de Leucocitos (Globulos Blancos de la sangre)  o Celulas Somaticas (CCS).  La Mastitis Subclinica es con mucho, el tipo  mas comun de Mastitis.

Las perdidas economicas debidas a la Mastitis pueden ser detalladas como sigue:

Perdida de produccion de leche          64%

Leche descartada por tratamiento      14%

Muerte y entresaque para matadero  13%

Costos de medicina y Veterinario           9%

Cerca de un 70% del costo total de la Mastitis puede ser atribuido a la Mastitis subclinical, pero la Mastitis clinica es costosa tambien. Las perdidas de produccion y la leche descartada debido a la contaminacion con antibioticos son calculadas en 340 litros durante los primeros sesenta dias despues de su intensificacion..  El costo de un caso de Mastitis clinica, incluido el costo de tratamiento, leche descartada, perdida de produccion y el riesgo de muerte o entresacado temprano ronda los U$D100.-

Existe una relacion directa entre perdida de produccion de leche y Conteo de Celulas Somaticas (CCS). Los Leucocitos o Globulos Blancos son medidos como CCS.  La medida es expresada como un numero de Celulas Somaticas por milimetro o como una puntuacion lineal de Celulas Somaticas.  La relacion entre la puntuacion lineal de celulas somaticas y perdida de leche la mostramos en la siguiente tabla.

 

Muchas diferentes bacterias pueden causar  Mastitis.  Las bacterias pueden ser categorizadas en dos grupos, contagiosas y ambientales.

1.- Las Bacterias Contagiosas estan bien adaptadas para sobrevivir en las ubres. La transmision de un cuarto infectado a uno no infectado usualmente sucede durante el ordeño.  Las bacterias contagiosas pueden ser transmitidas por las maquinas de ordeño contaminadas , las manos de los ordeñadores, esponjas para lavado de ubres usadas en mas de una vaca, toallas de secar ubres usadas en mas de una vaca.  Los organismos en este grupo incluyen Streptococcus agalactiae, Staphylococcus aureus, y Mycoplasma.

 

2.- Las Bacterias Ambientales  incluyen otras especies de Streptococos tales como  Strep. uberis y Strep. dysgalactiae  asi como tambien Coliformes, Klebsiella y otras bacterias.

 

La medida de los Leucocitos o Globulos Blancos es una via para evaluar el estatus  de la Mastitis en un animal individual o en un hato complete. Hay varios metodos para medir o contar los Leucocitos o Celulas Somaticas en la leche:

1.- Conteo Microscopico Directo de Celulas Somaticas (CMDCS o DMSCC en ingles) es un test o analisis official que cuenta microscopicamente los Leucocitos en leche.

2.- Conteo de Celulas Somaticas (CCS o SCC  en ingles) un servicio que prove en Estados Unidos La Asociacion para el Desarrollo de los Hatos Lecheros (DHIA siglas en ingles),  este analisis cuenta los Leucocitos electronicamente.  Para simplificar los resultados, una escala lineal que va de 0 a 9 fue definida; cada incremento de un punto lineal indica el doble del Conteo de Celulas Somaticas.  Para dar una representacion mas segura de los puntos lineales y de los CCS, los puntos estan definidos en decenas.

El tanque de leche y  el promedio de pesaje de leche de una vaca individual son buenos indicadores del nivel de Mastitis Contagiosa, pero no dan mucha informacion acerca de la Mastitis Ambiental.

3.- Test de Mastitis de Wisconsin (WMT en ingles) es un test o analisis quimico que mide el numero de Leucocitos en leche; un numero alto indica una gran prevalencia, una alta severidad de Mastitis o ambos.

4.-Test de Mastitis de California (CMT en ingles) es un test o analisis quimico que puede evaluar el tanque de leche o la leche de los cuartos de una vaca individual, los resultados del CMT son visualmente valorados de acuerdo al grado de agregado de la leche y el reagent en la mezcla.  Los resultados, como lo mostraremos en una tabla, son definidos como negativos, trazas, uno, dos y tres.

 

El cultivo de leche es la incubacion de muestras de leche en un laboratorio.  El cultivo resultante identifica cualquier bacteria presente en la muestra de leche.  Un analisis o test separado determina a que antibioticos las bacterias son sensibles.  Para comprender  los resultados de los test, todas las muestras de leche  deben de ser tomadas de forma que eviten cualquier contaminacion ambiental.  Para cultivar muestar de un cuarto individual, el final de la teta debe de ser lavado, secado y limpiado con un algodon con alcohol.  Entonces, en un contenedor esteril, una pequeña cantidad de leche debe de ser colectada del cuarto.  La muestra debe de ser almacenada en un refrigerador o freezer mientras espera para ser enviada al  laboratorio. La muestra debe de ser enviada lo mas pronto posible. Muchos veterinarios en sus practicas y universidades que hacen estos servicios proven lo necesario para cultivo de muestras de leche.  Un diagnostico de laboratorio o veterinario proven una guia de una muestra del tanque leche  cultivado.

 

Las medidas de control de Mastitis ayudan a bajar el Conteo de Celulas Somaticas.  En el hato el CCS debe de ser mantenido por debajo de 200,000 celulas por mililitro (ml) o centimetros cubicos (CC) para alcanzar la produccion maxima y leche de calidad.  El primer paso  para controlar  Mastitis es reducir la incidencia y severidad de la Mastitis clinica. Las practicas de manejo deben de ser usadas para reducir la Mastitis subclinica y el elevado Conteo de Celulas Somatica.  Las medidas de control incluyen:

1.- Chequeos de equipos. La casa vendedora del equipo debe tener personal o un veterinario o ambos que chequeen la maquina de ordeno al menos una vez al ano, o en hatos grandes a medianos dos veces al ano.

2.- Chequeos de los procedimientos de ordeno.  Examinar las rutinas de ordeno, incluyendo preparacion de las ubres, estimulacion de la bajada de la leche, tiempo de ordeno por vaca, vaca con tetas secas y escurrido de tetas despues del ordeno.

3.- Chequeos de ubres.  Examinar el final de las tetas buscando lesiones, examinar la leche  con CMT,  y  hacer CCS cada mes.

4.- Sellado de tetas.  Regularmente sellar  todas las tetas con un sellador de tetas efectivo  y no irritante, despues de remover las maquinas de ordeno. Esto va a ayudar a reducir la incidencia de una infeccion nueva en las ubres. Use un sellador de tetas que ya este provado como redactor de los casos de Mastitis contagiosa.

5.- Tratamiento a las vacas infectadas.  El tratamiento es mas efectivo cuando los antibioticos son los  indicados al tipo de bacterias que causan la Mastitis.  Para estar seguro se debe de hacer cultivos y antibiogramas (analisis de sensibilidad a antibioticos).  Se debe evitar los residuos de antibioticos en la leche siguiendo las recomendaciones del periodo de retirada de la leche listado en la etiqueta del producto y  usar un equipo de deteccion de residuos de drogas o usar una terapia contra Mastitis alternativa no antibiotica.

6.- Secado. Los ganaderos pueden reducir el alto numero de CCS en sus hatos secando las vacas con alto CCS.  Secar las vacas que tienen 12 meses o mas en ordeno, las que producen menos de 20 lbs de leche o que tienen casos repetidos.

7.- Tratamiento de vacas secas.  Aproximadamente el 40% de las infecciones nuevas en las ubres ocurren durante el periodo seco o dentro de los primeros dias despues del parto. La administracion de un tratamiento para secado de vacas cuando las vacas son secadas  va a ayudar a reducir las infecciones nuevas.  Los tratamientos efectivos de vacas secas tiene una alta concentracion de antibioticos que permanecen activos por largo tiempo en la ubre, mas que el tratamiento usado para vacas en ordeno.  Los  tratamientos  efectivos actualmente disponibles incluyen:

*Cloxacilina benzatina, 500 miligramos

*Penicilina procaine, 1,000,000 UI mas Dihydrostreptomicina, 1 gr

*Cefalosporina benzatina, 300 mg

8.- Sacado o descarte para matanza. Sacar las vacas cronicamente infectadas del hato va a remover una fuente de organismos causantes de Mastitis y ayuda a reducir el CCS del hato.

9.- Reducir la exposicion a bacterias ambientales.  Mantener un ambiente sano envuelve practicas de buena sanidad, frecuentemente agregando o cambiando las camas o restringiendo el acceso a areas mojadas y humedas. Las condiciones de un ambiente limpio son especialmente importantes en las areas de partos y en areas de vacas de primeras lactaciones.

A continuacion presentamos tablas que seran de mucha utilidad para todo aquel vinculado a la ganaderia de leche

^a El tratamiento Blitz envuelve tratamientos simultaneos de todos los cuartos de todas las vacas en ordeño. Este es recomendado solo en hatos con una situacion de alta prevalencia de Mastitis por Strep. ag. Este tratamiento va a ser hecho bajo la estricta supervision de un Veterinario.

Fuente: adaptado de National Mastitis Councils Laboratory and Field Handbook on Bovine Mastitis.