Leche Mastítica

La leche mastítica, y aquellas provenientes de cuartos mamarios en tratamiento, y que no son destinados a la venta porque todavía están con residuos de antibióticos, se pueden destinar a la alimentación de terneros. Se trata de leche que por otro lado sería eliminada, por lo tanto su costo es cero. Mi preocupación más que en resistencia bacteriana o cosa por el estilo, es que este tipo de leches pueden tener patógenos que pueden quedar en la ternera. Uno de los más temidos es el Streptoccocus agalactiae, que por este motivo puede alcanzar la glándula mamaria de la ternera, y permanecer en ella sin causar daño hasta cuado encuentre la ocasión propicia.
Saludos.

Respecto a las leches mastíticas, quiero poner a consideración no sólo las mastitis clínicas sino las subclínicas. Respecto a su uso en terneros(as), para el manejo de las subclínicas se usa que la cría mame del cuarto o cuartos afectados, y posteriormente en el período seco, se trata a la vaca afectada. Respecto a las clínicas, no considero que se deba emplear para el consumo, por su alta carga de microrganismos patógenos.

Mira, la leche mastítica no se recomienda dar a las becerras porque son tu reemplazo en el hato a futuro, y esa leche lleva antibiótico, por lo cual estás formando resistencia de antibióticos en tus becerras. Lo que te sugiero es que mejor se la des a los cerdos, o la tires.
Suerte.

La leche mastítica, en cualquiera de sus fases, es pejudicial para la producción lechera: perjudica tanto a la producción de derivados lácteos, al consumidor, etc., permitiendo que el ganadero disminuya sus ingresos económicos. Para mejorar o aliviar este problema, es preferible tener un régimen de manejo preventivo, y no de tratamiento. Y mucha HIGIENE en el hato ganadero.

Es necesario recordar que la consulta es sobre leche mastítica destinada a consumo por los terneros de reemplazo. Aclarado esto, todo establo tiene leche mastítica, y la mayoría de ellos es con terapia antibiótica. Por lo tanto, quedan dos caminos: desecharlo al desagüe o aprovecharlo. Personalmente creo que el aprovechamiento de esta leche mezclada con leche sana, es una buena forma de hacer uso racional de un recurso sobrante; obviamente, se entiende que debe ser de leches mastíticas en proceso de recuperación, pues si la leche en mención es de tan mala calidad, habrá que desecharla. Reitero que lo de la resistencia a antibióticos no es lo más importante; en pediatría humana, cuando una madre tiene mastitis, recomiendan que el lactante siga consumiendo la leche del pecho afectado. ¿Entonces qué?...
Saludos.

La leche mastítica posee una alta carga de Staphiloccocus aureus. Este microorganismo tiene una mayor resistencia frente a los tratamientos de antibióticos. Por otro lado, este microrganismo produce una toxina termoestable que es muy perjudicial para la salud sobre todo para poblaciones vulnerables.

La leche proveniente de vacas con mamitis en el caso de las hembras no es recomendable darla, pues hay estudios que demuestran que los animales alimentados con esta leche pueden llegar a padecer al parir mamitis con St. aureus o Str. agalactiae. En el caso de que sean machos y como es lógico para su posterior venta creo que no tendria tanta importancia. De todas formas es muy recomendable guardar calostros congelados de otras madres. Un saludo, Rafael Ortega.

La leche mastitica para alimentaciòn de reemplazos es una pràctica que se debe descontinuar tajantemente, debido a la resistencia que genera en el animal y dependiendo del microorganismo tambièn estamos proporcionando toxinas que afectan su salud, si pensamos en que estos son los futuros reemplazos manejemos la recria con conciencia de salud.

Hola. Quisiera conocer las características de la leche mastìtica en general y si tiene algún uso en cuanto al consumo humano

Sobre el consumo de leche mastítica te recomiendo que primero realice una prueba bacteriológica para que usted conozca exactamente cuales microorganismos están afectando su hato y en dado caso que no sea uno de alta patogenia (como lo es el streptococcus agalactiae que tanto le mencionan) puede darle esa leche a sus becerros, aunque por otra parte coincido con que esa leche contiene antibióticos los cuales le estarían haciendo una resistencia a su futuro vientre, en cuanto a la pregunta del consumo humano es de alta importancia que esa leche no llegue a este ya que esta introduciendo agentes etiológicos al consumo humano, aparte si se quisiera utilizar para la elaboración de quesos, la leche mastítica no es una buena opción ya que modifica tanto el pH como la calidad protéica del mismo. Saludos