En la industria lechera, el conjunto de células somáticas (y su cuantificación, el recuento de células somáticas, RCS), ha sido usado como un buen indicador de mastitis, la inflamación de la glándula mamaria. Estas células del sistema inmune, cuya función es la de vigilar y de actuar en caso de infección, se han usado por...
Interesante.
Hay que añadir que hay un protocolo para determinar estos valores en el hato. Primero la evaluación por tanque, por lotes, por vaca. La CMT usada rutinariamente es un buen orientador de donde puede estar el problema, por ello bien dicho que es poco exacta. Finalmente, resulta muy beneficioso ($$) poseer una vaca con ubre sana (más leche, mejor costo en fármacos, mayor vida productiva, etc). Los lectores de Delaval trabajan muy bien y la ventaja es el resultado inmediato.. El costo por cassete usado es aceptable.
Los días en leche infuyen considerablemente en recuentos de células somáticas altas,al realizar el CMT sería bueno cruzar la información con los días en leche y tomar decisiones como secar la vaca y dejarla descansar para evitar enviar esa leche a la planta de procesamiento.
Buenas tardes. De gran utilidad todos los comentarios que se hacen sobre el tema de células somáticas que nos causa altas pérdidas de orden económico en nuestros hatos lecheros. Mi perfil profesional no me permite aportar mucho sobre el tema, pero he aprendido mucho de todos.
Muchas gracias.
fELICITACIONES UN TEMA MUY IMPORTANTE EXPLICADO EN UNA FORMA ÁGIL Y CORRECTA Lo que si no estoy de acuerdo en en MENOSPRECIAR al C:M:T. que a probado su utilidad con creces y su correlación con trabajos de bacteriología ha sido siempre excelente.
el C:m:t también mide la cantidad de Células somáticas en forma bastante correcta y a un precio tremendamente módico que esta al alcance de todos los ganaderos del mundo
El conteo de célula somática es una práctica muy importante que necesitamos medir Día con Día, para haci asegurarnos de como están nuestro hatos en cuestión de mastitis su clínica y por consiguiente que calidad de leche estamos vendiendo al consumidor es una, la otra es las pérdidas que nos ocasionan al momento que esa mastitis subclínica pasa a ser clínica, cuanto nos cuesta una vaca con mastitis? La otra es el premio de la leche por su calidad a estar bajo mientras más altos sean los conteos de célula somática, pero yo no me preocuparía por estar al pendiente de la célula somática si nos enfocamos en que nuestros hatos estén con una buena rutina de ordeño, una buena técnica y un personal bien entrenado así como el stress de mi ganado sea el mínimo haciendo unas buenas técnicas de manejo y chequeos de procesos y rutinas de personal al momento del manejo del mismo, al día de hoy manejo 20,000 vacas de ordena con zero antibióticos solo al secado y los resultados son excelentes solo enfocando nuestra energía en los básicos que ocupa que nuestro ganado. Ahora nuestros hatos traen de 56000 a 96000 de scc.
Este alto índice de CCS por encima de 200,000, no solo depende de la sanidade de la ubere, del manejo e higiene en ordeno. Existe otros factores independentemente a estos y que son sumamente importante como la sanidade del animal como tuberculosis, brucelosis, leptospirosus, hemoparasitos, ibr-bvd y BD, problemas de casco, cetose, leucosis, patologias del aparato reprodutor, abortos etc, etc, etc Dr cordoves PhD, Por eso no basta cumplir lo primeiro si no atendemos la sanidade individual y del rebanho en lactação, vacas secas y novilhas de primer parto
Estoy de acuerdo, pero para correr un hato lechero debes de tener bajo control todos esos problemas metabólicos y de salud podal porque todo eso te va a repercutir en la producción diaria de leche por Día y tu costo de producción por eso es demasiado caro
El principal indicador de que la integridad de la ubre está alterada es un mayor recuento de células somáticas en la Leche.
Cómo identificar o hacer este recuento??
Existe muchos métodos, desde el tradicional CMT (California Mastitis Test), el mismo que nos permite estimar que cantidad de células somáticas tiene la leche.
Existe un recuento de células somáticas con microscopia, por medio de métodos convencionales los que ya permiten hacer recuento.
Un equipo básico de recuento de células somáticas, que presta mucha ayuda aunque no tan efectivo, y,
Los equipos modernos que permiten hacer un recuento casi exacto de las células somáticas, un poco mas costoso que los anteriores, pero más se acerca al recuento verdadero.
Una vez que se dispone del resultado, ya podemos planificar si hay que dar tratamiento a nuestras vacas y planificar un mejor manejo
Saludos cordiales
Por fabor, vários de ustedes mencionan ese equipo, pero no dicen el nombre del equipo, LA empresa produtora y muco menos donde podemos acessar para adquirir el manual técnico del mismo
Abrazo, desde Brasil, Dr Cordoves
Dr cordoves,en el siguente link encontrara informacion del contador de celulas somaticas de delaval http://www.delaval-us.com/-/Product-Information1/Milking/Products/Milk-test--treatment/DeLaval-Cell-Counter/DCC/
Saludos
Muy interesante el post, en cuanto a las pérdidas se habla de que un recuento de
300.000 cel/ml producen un pérdida de 7 % de leche.
400.000 cel/ml una pérdida del 8%
500.000 cel/ml una pérdida de 9%
1.000.000 cel/ml una pérdida del 12 %.
Gracias por los comentarios. Aunque aprecio el uso del CMT, personalmente recomendaria su uso para confirmar aquello cuartos que estan libre de infeccion. La escala que usa el CMT tiene un rango muy amplio en cuanto al RCS si se desea un grado mas exacto de recuento.
Para aquellos que estan intersados en ver en forma grafica como se hace un CMT, los refiero a un video que hicimos el año pasado (https://www.youtube.com/watch?v=V34TdxIwigc&t=4s)
El DCC de DeLaval cuento en forma exacta el RCS en cuestion de 40 segundos (ver video YouTube en https://www.youtube.com/watch?v=2a6mZipWvz0)