Salud de la ubre y la calidad de la leche: su relación con las células somáticas
Publicado:4 de julio de 2022
Resumen
La reacción inflamatoria de la glándula mamaria “mastitis” se considera la enfermedad infecciosa más común de las vacas lecheras. Resulta en pérdidas económicas para el productor y las procesadoras de leche. Se caracteriza por cambios físicos, químicos y bacteriológicos en la leche y transformaciones patológicas en ...
Dra Mariana,gusto en saludarla.Muy actualizada y oportuna su disertacion sobre la mastitis en vacas lecheras en especial lo concerniente al proceso inflamatorio per se.Lo que ud menciona del rol de los macrofagos y pmn en el proceso inflamatorio son reales.Esta bien explicado.No lo repetire.Sin embargo en relacion a los mediadores liberados por los macrofagos en la fase resolutiva del proceso se le da el nombre de lipoxinas,quienes junto a otros mediadores llamados resolvinas y que son lipidos derivados del acido omega 3 y araquodonico detienen la inflamacion,activan la fagocitosis y favorecen la formacipn de celulas sanas y la recuperacion de la funcion celular.Personalmente me hago esta pregunta :Que utilidad brindan los antiinflamatorios si algunos como los corticoides suprimen la accion de los macrofagos en la fase resolutiva de la inflamacion?Con el avance de la biologia celular de seguro vamos a manejar el proceso inflamatorio de otra manera.Veo con mucha esperanza la tecnica de pulsacion acustica usada en humanos y en la clinica equina con mucho exito.Dra Mariana gracias por compartir su articulo y dentro de breve tiempo el poceso inflamatorio lo vamos a tratar de diferente manera.Saludos desde Venezuela.
"Normalmente, en la leche de una glándula mamaria sana, el SCC es inferior a 105 células / ml, mientras que la infección bacteriana puede hacer que aumente a más de 106 células / ml". Error en la impresión. Faltaron tres ceros.
La Capacitación de los Ordeñadores, Es Primordial para Obtener!! Ubres Sanas y Leche de Alta Calidad Higiénica!! Mi experiencia de más de 25 Años, Capacitando el Personal de Tambos, o Lecherías, Me Respalda, Nadie puede Manejar Adecuadamente, Lo Que No Conoce!! Saludos desde Costa Rica. Pura Vida!!