En argentina se usa con buen resultado productos en base a polisacaridos bacterianos.no se tira la leche.se llama gram 100
Dr. Alamilla: Muy buena su propuesta de trabajo . Quisiera preguntar su opinión respecto al destino que recomienda a la leche cruda con antibióticos proveniente de vacas con tratamientos que es apartada y rechazada para consumo humano o circuito tanque-comercial. Esa leche a donde se destina: se destruye en un digestor? se manda a la laguna con efluentes? se calienta y/o pasteuriza y se le ofrece a otra categoría de animales? Se identifica como leche de rechazo y se envía así a la usina láctea?. Al respecto: Confía Ud. en la pasteurización "a campo" o en el calentar/*hervir la leche en el campo?. Que hacen los productores lecheros?.Que recomendamos los profesionales? Muchas gracias de antemano por su respuesta, Claudio Glauber.