Estimado Vicente : espero que alguien aporte con rigor técnico, porque yo me he estado haciendo la misma pregunta. De lo que he leido el Sahiwal es la mas productora y entre las mejores estan el Gyr y el Guzerat en ese orden. Eso si, usando de las líneas mas orientadas a leche porque no todos son igualmente lecheros. saludos
El Gyr en efecto es la raza mas lechera entre los del genero Indicus. Su promedio es de aprox 3100 lts por lactancia (305 dias) y un porcentaje superior a 4 en cuanto a grasa de la leche, es decir que el promedio de produccion esta en 10lts con su desvio de patron, hay muchas vacas que superan este promedio y otras que no.
La raza Indicus con mayor producciòn hoy en dia es el Gir Lechero de Brasil.Le sigue el Guzerá del mismo país , siendo mas "doble fin ". En la India y Pakistán hay excelentes linajes Sahiwal , Sindi y Tharpakar , pero sin la tecnología de Brasil. Tambien es importante el esfuerzo de los Mexicanos criadores de Sardo Negro , otra raza "doble fin".
Carlos Navarro prácticamente el 100% del ganado de la India de raza pura es A2A2 , pero como desde la época de los Ingleses hubo intrusión de sangre Europea , y en Brasil se originó sobre vacas criollas , no es 100% , pero si mayor al 95%. Todos los toros probados y en prueba tienen su información.
Muchas gracias por su respuesta Ingeniero Ojeda, el asunto es que busqué esta información para un par de toros (Lanceloti y Cochise) de dos compañías diferentes y no tienen este detalle, solamente uno de ellos dice BB para kapa caseina, supuse que es A2A2 para beta caseina, pero no estoy seguro.
¨Parece que va a existir demanda de este tipo de leche y me gustaría seleccionar este tipo de toros.
Bred from proven Brazilian Milking Gyr lines
Cochise is one of the first pure Gyr bulls available on the global market.
En la información de cochyse se indica que viene Gyr lechero ver arriba