Jan José Barriga B.
29 de agosto de 2004
Hola a todos los foristas, interesantísimo el tema que se planteó y se llegó a tres distintos. Bueno, empiezo diciéndole a Raúl que la transfusión de sangre es muy buena, pero la debes hacer cruzada, si extraes la sangre de la vena derecha, la aplicas en en el anca izquierda, otra práctica buena es un arete de cobre, no importa en la oreja que la coloques, es importante tomar medidas rápidas y oportunas, la papilomatosis bovina puede acabar con un animal, además se transmite muy fácil entre los animales y puede también ser transmitido al hombre, si el grado de infestación es alto, debes aplicar la vacuna contra la papilomatosis bovina, te la venden en una tienda veterinaria, la aplicas según lo indicado por el médico veterinario. Para José Palacio y José Giraldo, en cuanto a lo de la maralfalfa, lo poco que sé es: "El 4 de Octubre de 1965, el padre José Bernal, religioso Jesuita colombiano, utilizando su Sistema Químico Biológico, SQB, cruzó el pasto Elefante NAPIER (Pennisetum purpureum, originario del africa) y la GRAMA (Paspalum macrophylum) y obtuvo una variedad que determinó GRAMAFANTE. El 30 de Junio de 1969, utilizando el SQB, cruzó los pastos GRAMAFANTE (elefante y grama) y GUARATARA DEL LLANO (Axonopus purpussi) y obtuvo la variedad que denominó MARAVILLA ó GRAMATARA. Después, el padre Bernal, utilizando nuevamente el SQB, cruzó el pasto MARAVILLA ó GRAMATARA y la ALFALFA COLOMBIA (Alfalfa Peruana= Medicago sativa linn) con el pasto BRASILERO (Phalaris azudinacea linn) y al pasto resultante lo denominó MARALFALFA." Amigos, esta información la publicó en uno de estos foros el señor GERARDO MORENO, es investigador de la Universidad Javeriana de Bogotá, Colombia y trabajó por muchos años con el padre Bernal en sus investigaciones, decía que todo está consignado en el libro: "PASTOS PARA CORTE Y PASTOREO" de Editora 2000, (lastimosamente desaparecida), publicado en 1980, ISBN: 84-8275-065-8. Tengo la fortuna de tener un familiar que le conoce y me está gestionando la consecución del libro, así sea en fotocopias.Algunos expertos en nutrición, zootecnistas amigos míos, han discutido esta información, interesante leer el libro y confrontar informaciones. Bueno, ahora, el tema que dió origen a tan interesante foro, José Ricardo Palacio y amigos foristas, todo muy cierto y bien interesante, creo lo más prudente es desarrollar el tema como lo plantea José Ricardo, él, tiene 10 cuadras de tierra y 15 hembras holstein; veamos: la raza holstein es la mayor productora de leche en el mundo, hay otras razas de alta producción como la Pardo Suizo, la Jersey y otras más, pero no alcanzan la producción de la Holstein, pero, ocurre que, como la holstein es un animal de tamaño grande y de tan alta producción, la calidad de la leche se baja un poquito, su grasa, su proteína, en general sus sólidos totales no son los más altos, claro, esto se puede mejorar con la dieta alimenticia, pero las razas que mencioné, Jersey, Pardo Suizo y otras, al ser de menor tamaño y producir menos leche, pues se mejora la calida de esta y recordémos que en las lides ganaderas se ganan son centavos y el volúmen de producción, acompañado de eficiencia y eficacia, aumentan estos centavos y recordemos que la calidad de la leche es la que nos bonifica el pago ante la fabrica procesadora que nos compre la leche. En nuestro trópico alto, que son tierras frías, como la Sabana de Bogotá y las propias del Departamento de Boyacá o las de El Retiro, La Ceja, La Unión, Sonsón en el departamento de Antioquia, todas las que mencioné en Colombia y muchas otras tierras de nuestra linda tierra americana, el mejor ganado para la empresa lechera, repito, en estas tierras que menciono, a que son las que plantea inicialmente nuestro forista, 2600 msnm, pues es la HOLSTEIN, si quieres meterle algo de carne, bajo éstas características, pues combínale a tus holstein NORMANDO, es tamién una raza de trópico alto, es de doble propósito y puedes mantener un equilibrio bueno entre leche y carne, si te pones a cruzar Cebú con holstein, vas a tener algún tropiezo, toda vez que el cebú es de trópico bajo, claro que es muy bueno, pero debes empezar con inseminación y el proceso es lento, por ende demorado y los costos de inversión se demoran para su retribución. Bueno, qué hacer, lo ideal es decirnos qué pastura tienes, para que vayas ir peleando con lo que tienes y la instalación de nuevos forrajes y otras cositas interesantes se van haciendo gradualmente, así es bolsillo no se resiente tanto y tienes una caja más o menos solbente. Pero sigamos, creo el pasto que tienes es KIKUYO, es buenísimo, su porcentaje de proteína es alto, no tengo el dato en el momento pero es el mejor en nuestro trópico alto, ese es el que ves por las tierras que mencioné del oriente Antioqueño y para el norte en Yarumal, Santa Rosa y aledaños, OK? bueno, algo bien importante es saber qué obras de infraestructura tienes y con qué agua (calidad y cantidad)cuentas, acuerdate que es ´preferible que los animales aguante hambre y no sed, esto sería mortal. Bueno, la división de tus potreros está en cerca con alambre de púas o liso electrificado? Cualquiera es bueno, pero es más manejable y económico el alambre liso electrificado, hoy en día hay cantidad de métodos para la instalación de éstas cercas electrificadas, personalmente, utilizo muy poca madera, es muy cara y lastimosamente el uso indiscriminado de ésta, acabo con especies muy finas y exóticas, claro, por ser las mejores para esta clase de obras. Bueno, en los espacios intermedios utilizo varilla de 1/8" ó de 1/2" en ocasiones les hago el tratamiento que le hacen a los puentes peatonales rústicos, que son como en hierro forjado, les aplico fijador de óxido, está calculado que una varilla de estas debe durar entre 15 y 20 años, luego pdemos hablar de eso, a ellas, las varillas, les coloco un aislados removible que venden en los almacenes especializados en cercas eléctricas, dependiendo del clima trato de que tenga protcción UV, la falla que les encuentro en clima caliente, es que el sol los hablando un poco y la tensión del alambre hace que salgan volando lejos, pero les coloco un refuerzo con una tira de neumático y santo remedio, la cantidad de líneas o de hilos que instalo, depende del ganado que vaya a tener en ese potrero, si es ganado grande, le coloco sólo una línea y si es mediano o pequeño, le coloco dos líneas de hilo; siempre con corriente. Bueno, cuando voy a entrar mi ganado al potrero, corto la franja que se van a comer, Yo aforo mi pasto y miro cuánto se van a comer mis animales en el día, esa cantidad la corto a la entrada del potrero y hacia el ancho de éste, en esa franja coloco una línea electrificada para que no se me vayan a pasar al resto del pasto, claro, si los voy a pasar mañana en la mañana, hoy por la tarde hago dicho corte y dejo el pasto ahí, en su sitio, lo hago con el fin de obligarlo a que tenga un poco de deshidratación y lo volteo cada 3 o 4 horas, así le doy más materia seca al ganado, bueno, antes de entrar las vacas, recojo el pasto con un rastrillo, hacia el otro lado de la línea electrificada que ya instalé para protejer el resto del pasto, el ganado entra desesperado a comer, aclaro que donde coloco el pasto que corté, no hay pasto, hace parte de esa franja que corte, así no pisoteo el forraje, bueno, les voy acercando pasto por debajo de la línea electrificada, si es primer vez, ellas van a extrañar, entonces les tiro por encima una rociada de agua miel con una regadera de jardinero, esto las estimula a comer y esto lo hago despacio, llamandolas, hablandoles y explicándoles qué es, ellas entienden y se acercan a comer, en un principio por curiosidad y la estimulación del agua miel, bueno, qué estoy haciendo con este procedimiento de entrada al potrero, evito las perdidas de forraje por pisoteo, escretas, orina y babeo, reduzco el pisoteo en el potrero, los animales no entran a caminar y ver qué se comen, nooo, llegan es a comer, acordemonos que el bovino es muy selectivo y más las vacas lecheras y este Holstein sí que es cierto. Bueno, en esta franja que corte, tengo un saladero con buena sal mineralizada, a voluntad y en los extremos del potrero, les coloco bebederos, agua fresca, permanentemente y de muy buena calidad. Este primer corte se los suministro Yo mismo, durante todo el día, me toca hasta las 7:00 PM en esta labor. al día siguiente les voy colocando raciones con la franja eléctrica, pero son raciones que ellas o puedan pisotear, defecar, orinar y depronto la babean un poco, pero se la comen, casi que en su totalidad, si tengo los medios para cortar la franja diariamente, pues muy bueno, sino puedo, ni modo, hay que tener en cuenta que el corte se hace en verano a 15 cm del suelo y en invierno a 10 ó 12 cm del suelo, se debe tener la precaución de no cortar raíces y menos tierra, de inmediato el ganado rechaza la comida, ellos primero huelen la comida y si no les huele bueno, la descartan, por eso se debe ser muy cuidadoso. Cuando ya he avanzado tres franjas diarias, o sea, las equivalentes a tres iguales a las que corte el primer día, cierro la primera con otro hilo electrificado, extiendo la boñiga que quedo en esa franja, abono esa pedazo (según mi analisis de suelos) y le coloco riego; así voy avanzando hasta terminar el potrero y pasar a otro. No les doy concentrado, sabemos que la dieta es 60% forraje y 40% concentrado, pero los costos no me dan, entonces les preparo un suplemento nutricional, este se los doy en el ordeño, para distraerlas, también les coloco en el saladero del potrero a manera de cafeteria, después podemos hablar del suplemento. El ordeño lo hago en el potrero, en un ordeñadero móvil, con un techito de zinc. Pero, José Ricardo habla del estabulado,eso es otro cuento, qué clase de establo tienes? Todo se puede, un sistema muy bueno y en el norte de Antioquia ha dado muy buen resultado es: recoger el ganado para el primer ordeño, se ordeña y se queda en el establo, ahí, comiendo todo el día, se corta el pasto del potrero, el mismo sitema, lo que corto por la tarde se lo doy al ganado al otro día por la mañana, se busca ofrecer mayor cantidad de materia seca, muy buena agua (calidad y cantidad), sal mineralizada y el suplemento que tú les prepares, luego del ordeño de la tarde, se sacan al potrero donde llevas el corte, allá van a descansar, les tienes: agua, sal mineralizada, el suplemento que les prepares y no está por demás un poquito de heno o de pasto picado, puede ser la maralfalfa, personalmente les doy zanahoria picada, la compro directamente en el cultivo, les encanta, la piel se les pone hermosa, la calidad de la leche mejora mucho y si vemos los costos no se incrementan mucho. Otra forma es: mantenerlas encerradas, debes sacarlas en el día a un potrero con comida para que ellas hagan ejercicio, reciban sol y aire, en Canadá las mantienen encerradas, les aplican vitaminas ya que no reciben el sol y se presentan deficiencias de A, D y E, pero todo es manejable, bueno la comida debe ser cuidadosamente suministrada bajo cualquiera de los sistemas que te he dicho, el agua, la sal y el suplemento que les prepares, bueno, el piso me gusta que sea blando, Yo utilizo una lámina de ICOPOR de altadensidad, me han aguantado hasta 600 Kg. es costoso, pero me ha dado resultado, tú vas a una fábrica o almacén distribuidor de ICOPOR y te muestran las bondades de éste, a esas láminas les tiro una cama de cascarilla de arroz, cada dos días la recojo en una carreta tirada por un burrito y la tiro de abono en el potrero, lavo el ICOPOR y el establo, claro, desinfecto todo cada 15 días muy bien, el techo lo tengo con tejas plásticas transparentes, me dan luminosidad, hay cierta temperatura, claro, están intercaladas con tejas de eternit, no les hablo de costos, cada quien debe mirar en su zona con qué cuenta y a qué se adapta mejor. Creo haber aportado un poco para el foro, mi correo electrónico es janjoba@yahoo.com Suerte a todos, un saludo muy grande y gracias por sus aportes.
