Estimados:
Actualmente presto servicios en una planta lechera de mi pais y me a llegado del laboratorio de muestras el siguiente analisis de una muestra de leche de un proveedor de la planta:
grasa 1.2
proteina 6.17
lactosa 7.53
solidos totales 15.49
crioscopia -0.884
lo curioso que es el unico proveedor de la planta que presenta estos indices, ademas se an sacado 3 contramuestras en diferentes dias y todas arrojan resultados similares, recurro a su experiencia para saber los motivos, ya que en mi caso es primera vez que veo algo asi
atte
Miguel Angel Sanhueza Lang
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fernando mantecon
28 de abril de 2006
Desde España, muestra del laboratorio lechero por el que se guía la empresa de la leche para el pago: grasa 3,65 proteína 3,15 células somát 600.000 bacteriología 30000 endoscropía 0,530 antibióticos 0
El mínimo que exige la empresa: grasa 3,70 proteína 3,10 el máximo en células 400.000 en bacteriología 200.000 0,530 no tiene agua, la cosa está clara para ese productor.
Un saludo.
Ya con solo ver el resultado del la Crioscopia, se descarta una posible adulteracion, recomiendo verificar el mantenimiento de los tanques de almacenamiento (detergentes utilizados)
