Digestibilidad del almidón en vacas lecheras. Bill Braman

Ferraretto,L.(2013), en su articulo de nutrición y agronomía hace mención que aproximadamente la mitad del valor en energía del ensilado de maíz proviene del contenido de almidón de su grano. La digestibilidad total de este almidón en el tracto digestivo puede variar de alrededor de 80 a 100% en vacas lecheras en producción.
Los principales factores asociados con esta variación en digestibilidad son el tamaño de la partícula de grano, tiempo que permanece el forraje en el silo antes de darlo de comer al ganado, y madurez y contenido de humedad del grano al momento de la cosecha.