CULTURA EMPRESARIAL GANADERA
26 de junio de 2014
Gracias Alejandro,
Todas las experiencias son válidas, todas son buenas, y todas tienen un nivel de satisfacción particular. Si les ha ido bien a los ganaderos, eso es lo que vale más. Conozco el trabajo de Gutiérrez y Rodríguez, y es muy bueno lo que han hecho. Merecen una felicitación!
Nuestra experiencia, insisto, ha sido DIFERENTE, y también ha sido buena para los productores. Nuestro equipo de profesionales (Cultura Empresarial Ganadera), conformado por 2 agrónomos, 1 ingeniero pecuario, 1 ingeniero agroindustrial, 2 médicos veterinarios, 3 MVZ, 2 administradores de empresas agropecuarias, y 5 zootecnistas, con sedes en los siguientes países: Ecuador, Colombia, Venezuela, Panamá, R. Dominicana, y México, TODOS ESTOS PAÍSES TROPICALES, y que entre los 16 profesionales de este equipo hemos asesorado a más de 300 ganaderías EN TODOS LOS PISOS TÉRMICOS en la implementación de PRV, implementando ya casi todos los tipos de pasturas más comunes que existen, tanto rastreras como erectas, hemos COMPROBADO EN LA PRÁCTICA que NINGUNA pastura se acaba con el pastoreo a fondo (siempre y cuando, claro debe de estar, se implemente la tecnología PRV).
He citado las investigaciones de Brasil y Chile solamente como referente porque son recientes, actuales, y sobre todo SERIAS, con absoluto rigor científico, pues en Colombia aún no hemos efectuado investigaciones con categoría científica suficientemente serias para respaldar los trabajos de campo.
En Colombia hemos trabajado esta metodología en Atlántico, Bolívar, Magdalena, Guajira, Cesar, Córdoba, Santander, Magdalena Medio, Antioquia, Quindío, Valle del Cauca, Arauca, Casanare, Meta, Guaviare, Cundinamarca, Boyacá, Tolima, Huila, entre otros. Ganaderos de trópico alto, medio y bajo. Pastos erectos, clásicamente representados por Brachiarias, Panicum (Guinea o India en casi todas sus variedades), Paspalum, Cynodon (Estrella en casi todas sus variedades), Bothriocloa (la popular kikuyina o colosuana), Dichanthium (Angleton y Climacuna), entre otras del trópico bajo y medio; y los Pennisetum (Kikuyo), Ryegrasses, Holcus (Falsa Poa), entre otros tipicos del trópico alto.
SIEMPRE se obtuvo mejores resultados con pastoreo a fondo. Aunque hay que decir con honestidad que no todos los ganaderos que asesoramos hacen pastoreo a fondo, pero no porque no fuera mejor, sino porque todavía son muchas las voces "ajenas al PRV" que alimentan sus miedos de hacerlo y han preferido mantener el pastoreo alto, con buenos resultados, pero no los mejores.
Así mismo comprobamos, que cuando no se implementa PRV, un pastoreo profundo, rasante, ACABA LA PASTURA, pero eso es porque NO HAY CONTROL DEL PASTOREO, que es la gran diferencia del PRV con los demás sistemas de pastoreo, la PLANIFICACIÓN Y EL CONTROL, con pastores que están mejor entrenados en el MANEJO RACIONAL del pastoreo.
Insisto en que la diferencia de los circuitos con menos de 45 potreros (y por ende menos de 45 días de reposo) y los que nosotros recomendamos con más de 70 potreros, está en que los de 45 potreros no hacen pastoreo a fondo pero tampoco cargan más de 3 cabezas/Ha, mientras los de más de 70 potreros haciendo pastoreo a fondo y alargando a más de 50 o 60 los días de reposo cargan entre 4 y 6 cabezas (aprox. 3000 Kg de peso vivo en pie) por hectárea, y COSECHANDO SIEMPRE EN PUNTO ÓPTIMO.
Sigamos en el foro, que esta ganando en opiniones diversas, lo cual enriquece el criterio de profesionales y productores, y es lo bueno de llevarlos a cabo...