Siempre hemos leído que la leche de vaca Jersey, es mejor en sólidos y estamos totalmente de acuerdo, con esto. Con mejores sólidos logramos mejores rendimientos y sabor en la fabricación de: Quesos, Yogurt, Mantequilla, Helados etc. Pero a la hora de vender leche pura de Jersey para consumirla como tal, esos sólidos influyen el el sabor de la leche??
O sea la leche de Jersey es mas sabrosa al paladar?? o esa grasa y color son menos gustosos y digestivos?
