Preguntas sobre picado de Sorgo. Alberto Cragnaz

Desde el punto de vista nutricional los granos húmedos tienen una mayor fermentabilidad ruminal que los granos secos y por esta razón hay que tener precaución en los niveles de suministro, para evitar problemas de acidosis. En términos generales, en dietas que de por sí son húmedas y con escasa FDNef (base pasturas tiernas suplementadas con silajes) se recomienda no superar los 3 a 3.5 kg de MS/vaca/día y completar el resto, si fuera necesario, con grano seco y en lo posible aplastado, no molido. En el caso de los sorgos, el proceso de ensilado mejora sustancialmente su calidad, aumentando notablemente la digestibilidad, pero siempre y cuando el material haya sido previamente molido (< 1.8 mm). Si quedan granos enteros éstos pasarán a las fecas. No obstante, las variedades con altos taninos (sorgos rojos, “antipájaros”) son de inferior calidad ya que los taninos limitan la digestión de las proteínas de la dieta. Extraído de lo publicado por la Ing. Miriam Gallardo - INTA Rafaela