En los últimos 10 años, los sistemas productivos lecheros de Argentina y Uruguay vivieron un importante proceso de intensificación de la mano de los buenos precios de la leche en polvo y el resto de los productos lácteos en el mercado internacional.
A fines del 2014, inicio del 2015; el precio de la leche en el mercado internacional comenzó a bajar y lo ha hecho en forma constante hasta este momento. El resto de los productos agropecuarios también lo han hecho y el petróleo que no es un...
Introducción Si se toma la producción de leche a escala mundial se puede establecer una correlación fuertemente negativa entre el precio de la leche que recibe el productor y la utilización de pasturas. Una correlación aún más estrecha se puede establece entre la proporción de área para ser utilizada en régimen de pastoreo directo y el costo de...
INTRODUCCIÓN La ganadería desempeña un papel muy importante en la economía de más de un billón de personas de personas en el mundo. Se estima que para el año 2050 la producción global de leche y carne será más del doble de la actual. Este incremento de producción de la ganadería demanda una reducción de los impactos ambientales que...
quisiera saber cuales son los pasos para elaborar un aforo, para saber que cantidad de animales tipo leche vacas puedo tener un 2.5 has. muchas gracias ...
Introducción La lechería uruguaya ante cambios en la condiciones de competencia con otras actividades agrícolas y el aumento en el precio de la tierra (DIEA, 2014) ha incrementado sostenidamente la productividad. En las últimas décadas, el sector lechero uruguayo ha crecido a tasas del orden del 5 % anual. Este ritmo sostenido de crecimiento se ha acelerado en los últimos 6...
El Dr Pablo Marini durante el V Congreso Internacional de Producción Animal Tropical 2015 habla sobre la producción de leche de diferentes biotipos Holstein de primera lactancia en sistemas a pastoreo. ...
LOCALIZACIÓN: Provincia: Cajamarca Distrito: Cajamarca Campo experimental: Tartar INTRODUCCION: La dieta de mayor éxito en el hombre en términos de una nutrición óptima es aquella que contiene productos de origen animal, así la leche es un alimento de alto valor nutritivo, por lo...
Evaluación del desempeño productivo basado en sistemas pastoriles de producción en unidades vacuna lechera, perteneciente a la UBPC " Desembarco del Granma" de la provincia de Villa Clara....
Introducción La grasa de la leche contribuye al consumo de ácidos grasos esenciales que tiene efectos positivos en la salud humana, en especial del ácido linoleico conjugado (CLA 18:2 cis-9 trans-11) y los ácidos grasos insaturados (AGI). Diversos estudios destacan la importancia del uso de la pradera en la alimentación del bovino, ya que decrece la concentración de ácidos...
Introducción La performance productiva de un animal o un rodeo lechero está afectada por el “valor productivo” propio determinado por el genotipo y por las condiciones ambientales que determinan el “valor ambiental” del sistema o sea el conjunto de circunstancias en que se desenvuelve la actividad productiva del animal. Esto hace a las condiciones físicas del ambiente en...
Una visión desde la lechería: Estrategia de alimentación en Sistemas de Producción de Leche de base pastoril. Papel de forraje y cómo manejarlo. Compatibilidad de alta producción individual con alta proporción de forraje en la dieta. Patrón ingestivo, tiempo de pastoreo e intensidad....
1. INTRODUCCIÓN Las gramíneas constituyen la principal fuente de alimentos para el sostenimiento de la ganadería tropical, sin embargo, a pesar de la importancia de estas pasturas, los niveles de productividad animal que de ellas se obtienen se encuentran muy por abajo de sus posibilidades reales (Hutton, 1974; Stobbs, 1975, Garza, 1979; CIAT, 1984). La...
Los sistemas pastoriles, son aquellos en los que la pastura comprende al menos el 50% de materia seca total anual consumida por año (García y Fulkerson, 2005). El potencial de estos sistemas para la producción de leche estará determinado por su producción de materia seca (MS) por há, el nivel de utilización y la eficiencia de transformación de esa MS en leche (Hodgson, 1990). En la bibliografía se han reportado en tambos...
El Uruguay es un país pastoril definido por las características de la vegetación de campos (Allen et al., 2011; Berretta et al., 2000) dominante, consecuencia de las características agroecológicas y la presencia de los herbívoros domésticos. Los campos representan el 65% de las 15,4 millones de hectáreas disponibles para la producción, sobre esta área se mantienen una población...
INTRODUCCION: En Venezuela, la producción del ganado lechero depende más del manejo agronómico de las pasturas, de la calidad y cantidad de la oferta forrajera y de la capacidad de cosecha de estos animales (lo cual es el factor más determinante) que del uso del alimento concentrado, lo cual debemos considerar al momento de calcular el Número y Tamaño de los potreros, por lo que...
Pablo Boggiano habla de la importancia de las Pasturas. El Uruguay es un país pastoril definido por las características de la vegetación de campos (Allen et al., 2011; Berretta et al., 2000) dominante, consecuencia de las características agroecológicas y la presencia de los herbívoros domésticos. Los campos representan el 65% de las 15,4 millones de hectáreas disponibles para la producción, sobre esta área se mantienen una población aproximada de 11,54 millones de vacunos y 8,19 millones de...
INTRODUCCION El precio de la leche en Argentina es uno de los más bajos en el mundo (Hemme 2009); consecuentemente, para lograr que la producción de leche sea rentable, deben utilizarse alimentos de bajo costo. La Alfalfa es un recurso alimenticio de bajo costo cuando se utiliza adecuadamente en la región central de Santa Fe. Sin embargo, en los últimos años los sistemas lecheros argentinos han experimentado un incremento en la cantidad de...
Soy asesor en producción de leche en una zona semiárida. Hoy el sistema de producción de leche es: las vacas van a pastoreo y reciben el balanceado durante el ordeño, es decir 2 veces al día. En verano hay buena pastura y en invierno recibe suplementación de ensilage de sorgo y heno. Con este sistema llegamos a producir entre 5.000 a 6.000 lts/vaca. La oferta de balanceado llega a 5 o 6 Kg a la vez, cuando la vaca en su pico produce 25 a 35 lts/día. Esto suele producir acidosis (clínica). Uno...
Hablamos con el MV PhD José Luis Repetto (UdelaR) sobre el uso de concentrados en digestión de pasturas. ...
Sistema de Ordeño a base de pastoreo intensivo. Recomendación Técnica para lechería con el ternero al pie. En la región donde yo vivo Panamá, Los santos con clima tropical lluvioso yo como ganadero y siendo medico veterinario zootecnista desde años atrás vengo dándome cuenta que el sistema de ordeño a base de pastoreo solamente no funciona por los largos meses de sequía que se dan aquí en esta...
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