Bondades nutricionales del árbol Jaguay (Pithecellobium dulce), nativo del trópico seco guatemalteco
Publicado:3 de julio de 2020
Resumen
DESCRIPCIÓN DE LA ESPECIE. Es un árbol perteneciente a la familia de las Leguminosas, con flores de un tono verde claro o amarillento, el fruto es una vaina angosta y larga que mide de 15 a 20 cm largo por 10 a 15 mm de ancho, la cual se presenta encorvada o enrollada en forma de espiral, con pulpa de color blanca, rosada o rojo claro, que se usa para consumo humano y anima...