Experiencias en el uso de residuos de la industria de cerveza en Colombia y Ecuador

11 de marzo de 2015

Estimado Fernando, excelente articulo, siempre es un placer contar con tus magníficos aportes a nuestra actividad, saludos!

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Fidel QUIÑONEZ

11 de marzo de 2015

Estimado Fernando Morales, muy interesante el articulo investigativo es muy importante en el desarrollo y formulacion de concentrado para ganaderia, el consumo de esta materia prima (Afrecho de Cerveza) es tan importante, contigo iniciamos en Ecuador el consumo de Afrecho de Cerveza cuando iniciamos a producir concentrados FINCA -ECUADOR. Felicitaciones, Saludos Ing. Fidel Quiñonez

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Fernando Morales Vallecilla

FDN Nutrición Animal SAS

11 de marzo de 2015

Gracias Juan José y Fidel, Engormix y mis amigos!, este fue un pequeño trabajo que compartimos al Ing. Aníbal Fernández de la RED Iberoamericana de recursos alternativos en la alimentación animal RESALAN-CYTED, y que el amablemente publico en sus trabajos de investigación, yo trabajo más desde la experiencia practica, por ello admiro a todos los investigadores que buscan desarrollar alternativas para la alimentación animal saludos Fernando Morales V

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Mauricio Vásquez Rodríguez

Seinvsa Ingenieria

25 de junio de 2015

Don Fernando, muchas gracias por su artículo, está muy interesante. Aprovecho para hacerte una consulta, sabes de alguien que haya peletizado el afrecho de cerveza?. Usualmente que densidad y granulometría tiene ese producto? Muchas gracias, saludos

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Fernando Morales Vallecilla

FDN Nutrición Animal SAS

25 de junio de 2015

Buenas tardes Ing. Mauricio, en Colombia y ecuador gran parte del afrecho es pelletizado en mezclas de alimentos completos, sin embargo y con relación a tu pregunta, el tamaño del afrecho depende de cada cervecera y para peletización del afrecho seco este debe estar entre 400 a 600 micras, eso si con una fuente de almidones como maíz y elementos pelletizantes como la melaza o los lignosulfonatos. saludos FMV

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Jorge Guerrero

26 de junio de 2015

los usos de subproductos estan muy ligados a las politicas de comercialización de las empresas, los granos secos de cervecería (según NRC) son muy interesantes sobretodo para rumiantes no solo por su alto contenido en proteina como por su baja solubilidad. Un punto importante que normalmente no se toma en cuenta es el alto contenido de aceites que puede llegar a afectar la fermentación ruminal. Se obtienen resultados muy interesantes con el suministro a equinos no solo con ganancia de peso sino mejora del rendimiento.

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Mauricio Vásquez Rodríguez

Seinvsa Ingenieria

26 de junio de 2015

Buenos días don Fernando y don Jorge, les agradezco mucho sus comentarios, son de mucha utilidad. Saludos

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ricaurte jaime

28 de enero de 2016

Como puedo almacenar el afrecho húmedo de cebafa

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Carolina Santana

2 de febrero de 2016

Ing Morales. Reciba un cordial saludo. Estoy ubicada en la zona de cundinamarca. Mi consulta es con respecto al licor de cerveza o, como lo se denomina en el articulo, agua de prensa. Mi interés es con respecto a los aportes nutricionales que tiene este en vacas de alta producción. Conozco una finca que la esta suministrando y nos gustaría saber mas acerca de este subproducto. Nuestras dudas son si puede llegar a generar problemas hepaticos a largo plazo y cual es el aporte que este brinda al ganado en produccion. Agradezco de antemano su colaboracion. Mil Bendiciones. at: Carolina Santana.

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Fernando Morales Vallecilla

FDN Nutrición Animal SAS

7 de febrero de 2016

1.Los afrechos de cebada pueden ensilarse con una fuente fibrosa como pastos de corte, o residuos de caña, hay que tener en cuenta de manejar la fermentación para no producir gran cantidad de alcoholes que son indeseables en la fermentación ruminal en los animales. 2. El licor de cervecería es un producto rico en carbohidratos solubles, complementa muy bien praderas muy proteicas, sin embargo su bajo contenido de solidos, los hace un producto costoso al usarlo en lugares lejanos. Hay que analizar bien el costo del producto y su transporte para no sobre costear los sistemas, si están cerca a las fabricas puede ser una alternativa interesante.

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Elehu Ruiz Molina

8 de febrero de 2016

Muy buen producto considero que hay que tener cuidado en la ración del animal debido a que en exceso puede causar algún daño en el hígado del rumiante como cirrosis, el rendimiento es mejor hay mayores ganancias más en vacas lecheras considero que así es dicho producti

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Jorge Luis Gil Llanos

Centro Internacional de Agricultura Tropical CIAT

10 de febrero de 2016

Fernando muy interesante el artículo. Como siempre vos compartiendo tus experiencias. gracias. Cada día necesitamos fuentes alternas para suplementar los hatos, pero es necesario ser insistente en que se deben conocer los costos del uso de estos residuos, unidos a la dieta basal que se emplea para no generar desbalances por exceso o deficiencia de nutrientes.

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Guillermo Alvarez Reyna

Martinez y Staneck

19 de febrero de 2016

Los residuos de cervecería se guardan sin ningún inconveniente y de manera sencilla, sin alterar su composición físico-química con el sistema de embolsado, en bolsas de 60 metros de largo y 9 pies de diámetro. También para pequeños productores se puede embolsar en bolsas de 5-6 pies y 60 metros de largo. NO ES NECESARIO agregar algún secuestrante como residuos de cosecha etc. Forma parte asi conservado (sin oxidaciones) de la dieta de vacas lecheras donde la distancia de la cervecería al lugar de almacenaje por su costo justifique su utilización en la misma.

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Julian Andres Agudelo Solarte

10 de marzo de 2016

es importante conocer la produccion de leche y servicios optimos de las crias, generando mucha ganancia en el hato ganadero

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Efrain Vargas Valdez

6 de julio de 2016

Se podrá dar aftecho seco o húmedo el la dieta a caballos de silla

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Fernando Morales Vallecilla

FDN Nutrición Animal SAS

6 de julio de 2016

El uso de afrecho seco si es posible en inclusiones del pienso (concentrado) entre el 10 0 25%, el uso de afrechos húmedos siempre tendrán riesgos de crecimiento de colonias de hongos, que pueden causar la presencia de micotoxinas y generar problemas en el animal equino, por lo húmedo No es recomendable.

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jaime alberto torres calderon

16 de febrero de 2017

Cordial saludo Dr. Fernando. Una pregunta hasta que tiempo se puede almacenar la levadura líquida sin presentar cambios en su composición o qun cuidados debe tener... Gracias

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Guillermo Alvarez Reyna

Martinez y Staneck

22 de febrero de 2017

Informo a los foristas que el residuo de cervecería es conveniente almacenarlo y suministrarlo HUMEDO, ya que los mejores valores alimenticios se encuentran como solubles de altísima calidad nutricional. Ahora bien el almacenamiento indicado para este material (y para otros de la misma condición) es el embolsado. Por que? En este sistema no se pierden los jugos o el liquido de tanto valor nutricional ya que quedan dentro de la bolsa. Otros sistemas tienen "escape de liquido" que disminuyen calidad y lo mas grave que es contaminante a las capas freáticas. Tengo experiencia de haber embolsado aquí en Argentina este material por mas de 7 meses sin que cambie su composición cualitativa comparada con el análisis efectuado el dia de recibo del mismo. Explicación: ANAEROBIOSIS ! Cualquier otro sistema de acopio sufre reoxidaciones permanente deteriorando este alimento rápidamente. Almacenar la cantidad que necesitamos para todo el ciclo de producción diseñado nos permite independizarnos del proveedor, y asi evitamos "cambiar el rumen" por quedarnos sin este ingrediente de racion con sus consecuencias productivas.

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Felix R. Barajas

27 de septiembre de 2017

Guillermo Alvarez Reyna Me interesa saber como lo embolsa para que se conserve en buen estado.

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Manuel Antonio Alvarez Cohecha

22 de febrero de 2017

srs foristas buenas tardes Excelente revisión de literatura referida a subproductos de cervecería en la producción animal. Le agradecería a quien tenga conocimiento de su consecución en Colombia y respectivo valor para incorporarlos en el menú de materias primas para elaboración de balanceados.. Del mismo modo agradezco hacer conocer trabajos recientes en producción de leche y carne,en razón a que se mencionan resultados del año 85(32 añpos) y 94(23 años). saludos y exitos

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Special Nutrients de Estados Unidos produce adsorbentes de micotoxinas para la alimentación animal y la agricultura orgánica mundial

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Miguel A Pérez

AdiNature

15 de diciembre de 2017

Manuel Antonio Alvarez Cohecha Espero que le sirva: Chen, Yuan-Kuo and J. Shurson. 2004. Evaluation of distiller’s dried grains with solubles for lactating cows in Taiwan. http://www.ddgs.umn.edu/international-translations/Taiwanese%20(Yuan-Kuo%20Chen%202004).pdf Cyriac, J., M. M. Abdelqader, K. F. Kalscheur, A. R. Hippen, and D. J. Schingoethe. 2005. Effect of replacing forage fiber with non-forage fiber in lactating dairy cow diets. 88(Suppl. 1):252 Kalscheur, K. F. Impact of feeding distillers grains on milk fat, protein, and yield. Distillers Grains Technology Council. 9th Annual Symposium. Louisville, KY. May 18, 2005. Kalscheur, K.F. and A.D. Garcia. 2004. Use of by-products in growing dairy heifer diets. Extension Extra, South Dakota State University. ExEx 4030, 3 pp. Un saludo cordial, Miguel.

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Oscar Renan Sanchez Ferrera

6 de julio de 2017

Hola buen dia cuando hablan de residuos de la cerveza es liquido o solido o como debo utilizarlo para silos cuales son las dosis por tonelada les agradecere mucho

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Miguel A Pérez

AdiNature

15 de diciembre de 2017

Estimado Oscar Renan Sanchez Ferrera La cebadilla o bagazo de cebada se puede suministrar húmedo o seco. Nosotros lo comercializamos seco, con una tecnología de secado propia, que no encarece tanto el producto. Se puede suministrar a dosis pequeñas(10 Kgs por vaca y día), medianas (15 kgs por vaca y día) o elevadas (de 20 a 25 kgs por vaca y día). Nosotros hemos comprobado, que si la dosis de cebadilla es de 10 a 15 kilogramos por vaca y día, se incrementa la producción láctea. Si la dosis es superiror a 15 kilogramos por vaca y día, el porcentaje de grasa en la leche baja considerablemente, así que hay que aportar paja de cereales para que el % de leche no baje tan considerablemente. En Vaquerías españolas se viene aconsejando el siguiente cuadro: Componentes de la ración Producción el litros .............. 10 15 20 25 30 Bagazo de buena calidad, seco, 24% Min. Proteína....................... 4 8 10 10 10 Espero haber sido de ayuda. Si tiene cualquier otra consulta no dude en ponerse en contacto conmigo en la siguiente dirección de correo electrónico: info@adinature.com Un saludo cordial, Miguel.

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