Desechos de las frutas para alimentacion en epocas secas

En un artículo reciente leí acerca del aprovechamiento del mango para alimentación del ganado en épocas secas. En mi finca poseo varios árboles de esta fruta, la cual se pierde. Podrían por favor informarme cómo hago para aprovecharla? Cómo es el proceso? Debo añadir más minerales? Les agradezco mucho su orientación. Soy ing. Civil, no veterinario ni zootecnista.