Orujos de aceituna

Publicado: 10 de agosto de 2018

Resumen

Características físicas Los orujos brutos contienen la cascara del hueso en trozos, la piel y la pulpa molida de la aceituna, alrededor del 25 por ciento de agua y aun una pequeña cantidad de aceite que favorecen su rápida alteración. Los orujos agotados se diferencian sobre todo por su menor contenido de aceite y un bajo contenido de agua, ya que han sido d...

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Autores:

Anibal Fernández Mayer

AF Mayer

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Victor Jose Rodriguez Villegas

Pharma Ingenieros

16 de enero de 2022

Muy completa información gracias por compartirla

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Eduardo Espinoza

18 de enero de 2022

En latinoamérica no tuvieron mucho éxito los cultivos de olivo desde la época colonial. Salvo Argentina, Perú y Colombia donde creo existe producción de aceitunas y aceite. En contraste si Está ampliamente distribuido el café con residuos de cosecha bastante prometedores en nutrición de rumiantes, con amplia investigación de respaldo efectuada por el INCAP en Guatemala y otros países.

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M.C. Fernando R. Feuchter A.

Universidad Autónoma Chapingo

15 de marzo de 2025

@Eduardo Espinoza En México hay cultivo comercial de OLIVO en Veracruz y Zacatecas. Sonora produce olivo de fruta para aceituna en salmuera.
CIERTO que el clima influye en la floración y aborto de frutos. Por ello muchas ciudades usan el árbol de olivo como ornato, ya que se adapta bien para sombra, pero no sostiene la aceituna.
ASÍ QUE SI CONSIGUES EL ORUJO LO PUEDES USAR EN LA ALIMENTACIÓN ANIMAL.
En Sonora, México se usó la vid de vino.

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