Efecto de la levadura viva sobre la fermentación ruminal
Publicado:26 de agosto de 2011
Resumen
Levaduras Vivas Las levaduras vivas provenientes de Saccharomyces cerevisiae son utilizadas extensivamente en las dietas de rumiantes. Los productos disponibles son muy variados tanto en las cepas de S. cerevisiae utilizadas en su elaboración como en el número y la viabilidad de las células que contienen los diferentes productos. En nuestro laboratorio hemos descubierto qu...
Los resultados del uso de levadura viva en la dieta de ganado lechero son palpables, algunos de ellos: incremento de hasta 0.5 ltos de leche al día, ganancia de peso, disminución de incidencia de mastitis.
Gracias a todos por sus comentarios. Es muy importante mencionar que, además de ser levadura viva, debe ser de una cepa específica y rastreable, así como asegurar la mayor sobrevivencia y la mayor cantidad posible de UFC en el tubo digestivo, ya que los efectos también dependen de estos factores.
gracias por los comentarios sobre el tema. me gustaria saber cuales son las cantidades de levadura que se pueden agregar por ton de alimento balanceado. yo estoy agregando 03 kg por ton. pero no se si es correcto.
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Rafael Belmonte
25 de enero de 2012
25/1/2012
Hola , me han dicho que la levadura viva puede causar trastornos en los animales , y producir enfermedades intestinales y estomacal en el ganado vacuno , es verdad esto? . Se puede matar la levadura viva? , para consumirla en nuestras vacas con total tranquilidad , muchas gracias