En la prevención de las enfermedades en el ganado, se han logrado grandes avances mediante medidas de higiene, en el uso de antimicrobianos y en la aplicación de protocolos de inmunización, sin embargo, el factor principal en la reducción de enfermedades, es limpieza y la desinfección, ahora denominada como "bioseguridad" en la mayoría de las empresas agropecuarias.
La desinfección se realiza con el objetivo de eliminar el mayor número de microorganismos patógenos o bien convertirlos en inertes o inactivos, para así evitar infecciones clínicas o subclínicas que incidan negativamente sobre la salud y bienestar de los animales, viendose además afectados en su productividad.
Se considera que una buena desinfección debe eliminar el 99.99% de las bacterias existentes en el medio. Mediante este procedimiento, se persigue que los problemas infectocontagiosos permanezcan ausentes.
Si esto falla, se crea el fenómeno denominado "cansancio del área a desinfectar". En este caso, los microorganismos patógenos residuales, agresivos y resistentes a los desinfectantes se perpetúan, conduciendo a la proliferación de cepas altamente patógenas y resistentes.
Las consecuencias son a menudo fatales.
Además, no debe perderse de vista el problema del cuidado del entorno de la ecología. El uso inadecuado de desinfectantes, altera gravemente los lagos, ríos y aun pastizales y cultivos destinados a la crianza de animales y al cultivo de alimentos para el hombre.
En este sentido las soluciones de Agua Electrolizada , se presentan como una alternativa eficaz, ecológica y económica. A continuación se presentan algunos aspectos como pruebas de eficacia, CMI's, toxicidad, etc., de estas soluciones.
Las soluciones de Agua Electrolizada, representan en la actualidad el mayor avance en relación con aspectos de la desinfección, se presentan como una alternativa eficaz, ecológica y económica.
VENTAJAS DE LAS SOLUCIONES DE AGUA ELECTROLIZADA.
1. Es el más moderno de los antisépticos / desinfectantes que a pesar de que su poder germicida, tiene un pH neutro.
2. Es estable en presencia de materia orgánica.
3. No es toxico.
4. No es irritante.
5. No es corrosivo.
6. No afecta las envolturas de hule o plástico, ni el metal.
7. No presenta sabor.
8. No presenta olor.
9. Es biodegradable.
10. Es respetuoso con el medioambiente.
Las soluciones de Agua Electrolizada, contienen iones estables y controlados como el peroxido de hidrógeno, ozono, cloruro de sodio y dióxido de cloro y otros iones que permiten la estabilidad del producto con un pH de 6.5 a 7.5, totalmente inocuo con capacidad de esterilizar en un tiempo promedio de 15 minutos.
Mecanismo de acción del Agua Electrolizada superoxidada.
Su mecanismo de acción lo podemos resumir en la siguiente relación:
1.- El efecto de oxidación de los grupos -SH (sulfhidrilo) y disulfuros (SS), de los aminoácidos de la pared bacteriana, lo que inactiva las enzimas de las bacterias y virus alterando los procesos de respiración y de nutrición de los gérmenes,
2.- Inhiben la síntesis de las proteínas y alteran el metabolismo bacteriano, viral y fúngico disminuyendo drásticamente la producción de ATP.
La tecnología Envirolyte ayuda eficazmente a "Minimizar la exposición a agentes infecciosos y maximizar la resistencia de los animales" en las granjas de vacuno de leche.
En general el uso del Agua Electrolizada permite:
"Alejar" los microorganismos patógenos de las zonas críticas.
"Eliminar" los microorganismos que aún se introduzcan.
"Prevenir" su multiplicación.
"Controlar" el estado del agua y del pienso.
"Realizar" desinfecciones ambientales.
Las presiones recibidas por la industria para aumentar el bienestar de los animales, incluyendo la eliminación de antibióticos de su alimentación, han llevado a un aumento en la utilización de la tecnología Envirolyte.
En un sector donde ahorrar un céntimo de euro tiene un gran impacto en la producción, los procedimientos y protocolos para eliminar las enfermedades y aumentar la productividad merece tenerse en cuenta.
Potencial biocida del Agua Electrolizada (ANK)
La concentración inicial de microorganismo en la solución tratada es de 108 ufc/ml.
Notas: 0 = ningún crecimiento; + = crecimiento.
Aplicaciones más habituales del Agua Electrolizada en ganado vacuno de leche
Las aplicaciones en granjas de vacas de leche, en las que Envirolyte tiene experiencia de campo en este tipo de aplicaciones en toda Europa incluida España, son las siguientes:
.- Desinfección del agua en los abrevaderos.
.- Desinfección de ubres y prevención de mamitis
.- Tratamiento preventivo de pezuñas e hinchazón de patas
.- Desinfección de las tetinas de las ordeñadoras.
.- Desinfección de animales y sus heridas
.- Desinfección de superficies y aéreas
.- Limpieza y desinfección de los circuitos de ordeño
.- Tratamiento de la mamitis
.- Desinfección aérea, gripes y neumonías.
.- Tratamiento de diarreas
.- Desinfección de úteros
.- Ensilaje
1.- Desinfección del agua en abrevaderos.
Para las ganaderías que utilizan abrevaderos para la distribución del agua de beber, el Agua Electrolizada Neutra (ANK) tiene un papel muy importante. En efecto, se utiliza para desinfectar el agua y para combatir el biofilm que se desarrolla en las tuberías de distribución.
Esta acción de desinfección va a suponer una disminución de problemas en los animales que se va a ver reflejado en una disminución de medicamentos y un aumento en la capacidad de asimilación de los alimentos por parte del ganado, en definitiva una mejora general del animal.
En general el aporte de agua a los abrevaderos se hace mediante boya de nivel, garantizando una renovación de la misma así como el de su poder desinfectante en los abrevaderos.
Además el sistema permite esterilizar los fondos de las cubas después de la distribución.
En función de los tipos de sopera, el método de utilización del Agua Electrolizada Neutra (ANK) puede variar. Le recomendamos, contacte con nuestro servicio comercial para conseguir más información.
2. Desinfección de ubres y prevención de mamitis
El Agua Electrolizada Neutra - ANK no solo destruye las bacterias, sino además estimula la inmunidad del animal, aumenta la regeneración de los tejidos , es antialérgico y no provoca "disbacteriosis".
Por todos estos motivos se debe utilizar el Agua Electrolizada Neutra (ANK) para prevenir la mamitis mediante el lavado y desinfección de las ubres antes de cada ordeño. ANK deberá ser aplicado a toda la superficie de la ubre después de que el sistema de ordeño de desconecte.
Cuando el ordeño finaliza y las tazas de ordeño son desconectadas, cada pezón de la ubre es sumergida en un recipiente de Agua Electrolizada Neutra (ANK), durante 3-4 segundos o bien la ubre es empapada mediante una unidad de dispersión manual con ANK concentrado y posteriormente secada con trapo.
3. Tratamiento preventivo de pezuñas.
Se suministra ANK concentrado directamente del depósito de ANK a los baños mediante una red de tuberías y válvulas.
Las válvulas las mantendremos abiertas durante el tiempo de ordeño y comprobando que el nivel de ANK se conserva en relación a la altura de los baños. Más o menos un consumo de 200 litros/hora en función de las dimensiones de lo baños.
Esta operación se realizara una vez al día cuando existan problemas y una vez a la semana en tratamiento preventivo.
4. Tratamiento de pezuñas y patas con infecciones
Es muy importante el procedimiento de fijación del animal para poder realizar el protocolo de desinfección , tanto después de cortar un cuerno como en el tratamiento de las pezuñas.
Para las infecciones de pezuñas el operario utiliza una unidad de dispersión manual en el animal con ANK puro.
Después de un par de días las vacas comenzaran a apreciar el sistema y el problema del granjero desaparecerá.
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Via oral el tratamiento constara inicialmente 100 ml de ANK diluido en agua 1:10; y posteriormente para beber se le agregó al agua limpia ANK, en dilución 1:15 observándose una mejoría después de tres días.
El tratamiento debe ser periódicamente repetido durante una semana; al cabo de ese período se registrara una mejoría completa.
La experiencia anterior con tratamientos de antibióticos había sido poco satisfactoria.
5. Desinfección de las pezoneras e ordeñadoras.
Los pezoneras deberán ser lavadas y sumergidas en Agua Electrolizada Neutra (ANK) antes y después de cada ordeño.
Se deberán sumergir entre 5-7 minutos.
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Es necesario desinfectar el equipo, las tuberías por donde circula la leche y los tanques de almacenamiento, con Agua Electrolizada Neutra (ANK) después de cada ordeño.
6. Desinfección de animales y sus heridas
Lave la herida con ANK concentrado con una unidad de dispersión manual y espere hasta que se seque. Aplique una loción húmeda sobre la herida.
Luego hasta que sane solo empape con Agua Electrolizada Alcalina (Catholyte). Las heridas pequeñas sanaran en 2-3 días, heridas mayores entre 3 a 10 días en el caso de cesáreas.
7. Desinfección de superficies y aereas
Desinfección de superficies
Aplicación posterior a la limpieza, mediante hidroaspersión, utilizando ANK puro procurando empapar toda la superficie. No es necesario aclarar.
Las superficies en los locales, paredes, mobiliarios etc y equipamientos de higienización se limpian una vez o dos veces (con 15 minutos de intervalo) con un paño saturado con ANK. Se deben humedecer las superficies uniformemente. Para una sola limpieza el consumo de Anolyte es de 200 ml por metro cuadrado de superficie, en caso de repetir la limpieza seria en total de 300-400 ml por metro cuadrado de superficie.
Desinfección aérea
La desinfección del aire ambiente en las naves con presencia de los animales es producida por aerosoles de alta-dispersión de ANK, uniformemente rociados dentro de las naves.
Para la desinfección del aire ambiente en las naves o establos, cuando los animales estén presentes, cualquier dispositivo de aerosol, pulverización o nebulización se pueden usar para desinfectar el aire con ANK.
En situaciones severas además se deberán realizar las siguientes operaciones:
.- Se tiene que controlar las entradas del establo, las botas tienen que ser desinfectadas sumergiéndolas en un baño de ANK.
.- Los vehículos tienen que desinfectarse sumergiendo los neumáticos en un baño de ANK.
.- Se recomienda rociar el ANK en ropa o vehículos al entrar en el establo o nave con el uso de una unidad de dispersión manual.
.- Se debe rociar con ANK, cualquier residuo sólido o liquido del establo o de la nave que sale al exterior.
Volumen necesario para lograr la desinfección:
1.- Para desinfectar el aire ambiente de las naves o establos, cuando los animales están presentes.
2.- El ANK puede re-usarse para empapar los residuos del establo.
Frecuencia de desinfección [en situación severa]
1. La desinfección del aire ambiente deben hacerse por lo menos una vez al día, pero no más de tres veces al día.
2. Los baños con ANK deberán cambiarse por lo menos una vez cada tres días, pero preferentemente una vez al día
3. Ropa, botas, etc.. deben rociarse o por otra parte debe desinfectarse por lo menos una vez al día.
4. Los residuos deben desinfectarse por lo menos una vez cada tres días, pero preferentemente una vez al día.
Frecuencia de desinfección [en situación normal]
1. La desinfección del aire ambiente debe hacerse por lo menos una vez a la semana, pero preferentemente una vez al día.
2. Los baños llenados con ANK deben cambiarse una vez a la semana
3. Ropa, botas, etc. debe rociarse o por otra parte debe desinfectarse una vez al día.
4. Los residuos se deben desinfectar una vez a la semana
8. Limpieza y desinfección de los circuitos de ordeño.
Como en un proceso convencional se limpian y desinfectan los sistemas de ordeño en un proceso de cuatro fases:
.- Se enjuagar con agua caliente.
.- Lavar con una solución muy alcalina y
.- Enjuagar entonces con una solución ácida.
.- Desinfección y aclarado.
Usando el Agua Electrolizada para limpiar los sistemas de ordeño elimina los peligros asociados a la limpieza química. El Agua Electrolizada no es dañina para la piel e incluso puede consumirse sin efectos serios. Como el proceso de Agua Electrolizada genera una solución alcalina y una solución ácida, debe encajar fácilmente en el proceso de las tres fases de la limpieza in situ. La cuarta fase, la desinfección se realiza igualmente con Agua Electrolizada bien ácida o neutra.
Realizar la limpieza con la metodología especificada en el establo en la línea de leche, de acuerdo a la siguiente metodología.
a) Primero se realiza el lavado con agua caliente a 40 ºC por 10 minutos y se toman muestras con isopo estéril el cual se identifica perfectamente.
b) Posteriormente se lava con detergente, con el ácido y el álcali de acuerdo a lo establecido como desincrustante, muestreando con isopo estéril e identificando perfectamente la muestra.
c) Al finalizar todo el proceso de lavado se aplicó el desinfectante que se utiliza actualmente, que en este caso es el cloro (hipoclorito de sodio), recirculando como mínimo 10 minutos en toda la línea de leche.
d) El mismo proceso se aplicó con el lavado con agua caliente a 40 ºC por 10 minutos, posteriormente se aplica el ácido y el álcali como desincrustantes
e) Al finalizar todo el proceso de lavado y de desincrustación, se aplicó la Solución de Agua Electrolizada en una dilución 1:30, recirculándola durante 10 minutos en toda la línea de leche. Se toman muestra con isopo estéril en la misma forma que la anterior, las cuales se identifican perfectamente
f) Este mismo proceso se aplicó en el tanque de acopio Al finalizar todo el proceso de lavado sustituir su desinfectante actual que también es el cloro (hipoclorito de sodio) y aplicar la Solución de Agua Electrolizada en una dilución de 1:30 procurando que la solución permanezca en contacto con la superficie interna del tanque un mínimo 10 minutos.
9. Tratamiento de mamitis
FACTORES QUE FAVORECEN EL DESARROLLON DE LA MAMITIS:
* Poca higiene en el ordeño
* Maquinas del ordeño defectuosas
* Manejo erróneo del ordeño manual
* Lesiones, traumas y ulceras en las tetas
* Población de patógenos del medio ambiente
A través del presente documento hemos expuesto como actuar frente a todos los factores que puedan favorecer la aparición de la mamitis.
En los protocolos que se aplican los podemos agrupar en tres acciones:
Solución vía tópica. Proyección de Agua Electrolizada Acida directamente sobre las heridas.
Protocolo standard:
Limpiar la ubre con Catholyte y desinfectar la ubre con Agua Electrolizada Acida 3 veces al día. Utilizaruna crema basándose en cortisona para calmar el área de la ubre.
Solución vía oral. Suministro a través del agua, de ANK y Agua Electrolizada Alcalina.
Solución vía inyección. Inyectar ANK dos veces al día entre 5-7 días.
10. Desinfección aérea, gripes y neumonías.
Mediante la nebulización de Agua Electrolizada Neutra (ANK) con un equipo que produce gotas menores de 5 micras creando una niebla que se estabiliza y realiza un barrido del volumen de la nave, penetrando además en los bronquios y se ocupa rápidamente de los problemas de tos.
Existen equipos individuales que permiten realizar la citada nebulización
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El 95% de los microorganismos ambientales están presentes en el polvo flotante. Por lo tanto es importante poder utilizar un método de tratamiento que garantice la desinfección total de los lugares donde un agente patógeno generador de enfermedades infecciosas haya podido entrar.
Este sistema de nebulización logra que ANK se convierta en un estado gaseoso, se disperse y permanezca flotando en el aire de un ambiente, medio de transporte, envase, cámara frigorífica, sanitarios, cocinas, etc. La nube dispersada ocupa el volumen total del techo al piso, depositándose minúsculas gotas en las superficies (paredes, pisos, equipos, instrumentos, envases, etc). Estas pequeñísimas gotas nebulizadas se evaporarán parcialmente y en ese estado pueden penetrar en todas las aberturas, conductos, rincones aislados, grietas, surcos, cráteres y similares.
Esta nebulización desinfectante es una forma eficiente de prevenir enfermedades tanto en seres humanos como en animales.
Utilizando ANK se aumenta la productividad con una sensible disminución de los costos en comparación con otros desinfectantes, Además permite Tratar las superficies y el aire de los cuartos cerrados así como todos los objetos en su interior.
El efecto bactericida en este método desinfectante se basa en dos procesos:
.- Evaporación de las partículas de la solución ANK nebulizada y la condensación de sus vapores sobre el substrato bacteriano.
.- La caída de las partículas no evaporadas en las superficies, formando una película bactericida.
11. Tratamiento de diarreas

Los terneros tienen normalmente diarreas que retrasan su crecimiento. El Agua Electrolizada Neutra añadida a la leche soluciona fácilmente el problema
Protocolo de tratamiento de diarrea infecciosa
Si la diarrea es crónica entonces cada paso del tratamiento se puede alargar entre 1.5-2 veces más de lo previsto.
Protocolo para tratar la dispepsia (diarrea no-infecciosa)
El tratamiento tiene una duración de 5-6 días.
Profilaxis de la dispepsia
12. Desinfección de uteros
Es un procedimiento que ha demostrado mejores resultados que el uso de antibióticos.
Se utiliza ANK puro aplicando la cánula y dosificando a baja presión hasta rebose.
13. Ensilaje
El Agua Electrolizada generada por las unidades de Envirolyte, es recomendada por la Unión Europea como conservante en la preservación y almacenaje del forraje verde.
La introducción del Agua Electrolizada Acida no afecta básicamente el procedimiento tradicional de la preservación del forraje verde/ ensilaje. El protocolo implica el rociado de Agua Electrolizada Acida sobre cada capa de forraje verde/de ensilaje. El grueso de las capas no mayores de 20 centímetros.
El Agua Electrolizada Acida sirve, no causa los efectos secundarios en la calidad del forraje verde, que es a menudo el caso cuando se utilizan los preservativos químicos tradicionales.
Al mismo tiempo el Agua Electrolizada Acida aporta una acidez y un poder de desinfección. Además el Agua Electrolizada Acida inhibe activamente la "respiración" de las plantas resultando un ahorro de muchas vitaminas importantes que desaparecen generalmente cuando la temperatura supera los 50Cº. La ventaja importante del uso del Agua Electrolizada Acida es la obtención de forraje verde de la alta calidad se puede preservar para su consumo futuro, sin importar la humedad, la composición y las condiciones atmosféricas, manteniendose totalmente verdes.
Comparación de la calidad del ensilaje con y sin Agua Electrolizada
La conservación del forraje verde con el Agua Electrolizada da lugar a una mejor calidad del producto y de su conservación (hasta un 12-16%). Mejora los resultados de su consumo en un aumento de la producción de leche (~19%) y un aumento de peso en animales jóvenes (aumento en aumento diario del peso del promedio por el 42%).
Diferencias de coste entre el uso de Agua Electrolizada y conservantes tradicionales
En esta aplicación el Agua Electrolizada sirve de conservante, no causa los efectos secundarios sobre la calidad del forraje verde, como sustituto de los conservantes químicos tradicionales. Además el Agua Electrolizada impide la "respiración" de las plantas lo que permite salvar muchas vitaminas importantes que desaparecen generalmente a temperaturas cercanas a los 50ºC.
Con el Agua Electrolizada protege al medio ambiente, mejora la calidad de los productos y su conservación.
Más ventajas :
.- 95 - 100 % del forraje verde es conservado para un consumo fiablemente;
.- El Agua Electrolizada es ecológico frente a los químicos tradicionales, que son en muchos casos venenoso, explosivo y tienen residual en el forraje que lo hace imposible de usarlos antes de 2 - 3 meses.