Venezuela – Agroindustriales solicitan crear Plan Nacional de la Yuca
Publicado:15 de diciembre de 2004
Fuente:Cadena Global
Los representantes de la industria que procesa la yuca en Venezuela solicitan al Ejecutivo Nacional que se apruebe con carácter de urgencia un Plan Maestro de desarrollo de la Yuca, cuyo objeto es “crear las bases legales y comerciales del rubro, impulsar la masificación del uso estratégico del producto y sus derivados, satisfacer la demanda del sector industrial y crear nuevas fuentes de empleo”, según informó Juan Carlos Carpio, presidente de Agroindustrial Mandioca.
Carpio informó que la meta final el programa sería colocar, en un plazo de 10 años, a la yuca como el principal cultivo del país, además de crear 210 mil nuevos empleos directos y lograr la reducción de importaciones de diversos productos, como la fécula de papa y el almidón.
Añadió que la yuca podría sustituir al maíz amarillo, componente que representa el 80% en la producción de Alimentos Balanceados para Animales (ABA), lo que “reduciría en 20% o más los costos de producción y disminuiría la presión en los precios de los productos proteicos al consumidor”.
La meta es que para el año 2014, dicho rubro pasaría a tener 333 mil hectáreas de siembra con una producción de 8.3312 millones de toneladas y una productividad de 25,00 toneladas por hectárea. Carpio informó que en la actualidad tenemos 40.000 hectáreas de yuca cultivadas, que producen 490 mil toneladas al año, con una productividad de 12,26 toneladas por hectárea.
Según explicó el industrial, este programa potenciaría la producción de yuca en los estados Guárico, Delta Amacuro, Bolívar, Anzoátegui y Monagas.
Recordó que la yuca tiene usos industriales en la producción de papel y cartón; alimentos y bebidas; petrolera (perforación de pozos en lodos biodegradables); adhesivos; textil; farmacéutica y cosmética; cerveza; edulcorantes; detergentes y plásticos; y la industria química en general
