Fredy Ocampo

Creo que la respuesta brindada a su consulta no es correcta. Tengo entendido que ese valor se refiere a la proteína soluble en Hidróxido de Potasio 0,2 P/V. Si mal no recuerdo, la técnica utilizada consiste en disolver la muestra en el hidróxido, colocándola en una ampolla de decantación, luego es sometida a agitación y por último es llevada a centrífuga. Del líquido sobrenadante, se toma una ...