A Bernardo R. Brammertz le gusta el comentario:
Estimado @Bernardo R. Brammertz Triste y frecuente experiencia lo que usted nos comenta; creo que es una situación compartida. Para el diseño, siempre recomiendo pensar en el Principio Negocio en Marcha; elaborar un diseño "crecedor", para construir poco a poco si no se hará desde el inicio, conforme crece la Planta, pero bajo un diseño ya pensado, ya dibujado aunque sea con trazas, para no tener ...
Participación en foro el 13 de abril de 2025
Estimado @Maximiliano Ginard Pino,Eso ya suena más factible y aún más interesante. Gracias por aclarar que sí calientan por encima de los necesarios 70°C para matar salmonelas.Me gustaría conocer más del tema.
Participación en foro el 8 de abril de 2025
Estiado @Ricardo Borda Pulido Me dio gracia su comentrio y tuve que reír porque es exactamente a lo que me refiero.Gracias por ponerlo al punto exacto.
A Bernardo R. Brammertz le gusta el comentario:
Moraleja, BernardoLA LIMPIEZA ES INVERSAMENTE PROPORCIONAL AL ESPACIO LIBRE.Entre menos espacio, mas suciedad, pero si nos vamos al diseño de la planta,hay un factor que poco se tiene en cuenta, determinante de los espacios, y son las tuberias de caida de grano y aire, donde el angulo de caida del grano se debe respetar, pues vienen cuellos de bpotella, por falta de caida y se termina colocando tu ...
Participación en foro el 8 de abril de 2025
Estimada Gudalupe,Muy interesante su artículo, y muy claro.He viajado mucho y puesto en marcha muchas plantas de alimentos balanceados para animales.Y sí, desafortunadamente he visto todos esos errores de instalaciones en casi cada una de las plantas. Pero tmbién hay que tomar en cuenta la gerencia de esas empresas. En todas esas plantas, cuando terminé deponerlas en marcha e hice la entrega final ...
Participación en foro el 7 de abril de 2025
Estimado @Maximiliano Ginard Pino El vapor no solamente agrega agua sino también el calor necesario para matar microorganismos y huevos de insectos.¿Cómo resuelven el problema de la higienización si solamente utilizan agua?
A Bernardo R. Brammertz le gusta el comentario:
@Maximiliano Ginard Pino Buenas noches Maximiliano, Además de la energía liberada, hay que tener en cuenta que esas cenizas, blancas, cuando se quema a muerte, o en combustiíon incompleta, ceniza negra, la suma de elementos minertales y orgánicos, son los abonos que ya pasaron por la planta, y con la combustión se liberan, para mezclarlos, granulados, corn orgánicos para abonos.PERO, los productos ...
Participación en foro el 8 de marzo de 2025
Estimado Alberto,Concuerdo con el Ing. Gaviria. Con 60°C no se logra gelatinizar los almidones y tampoco se logra matar bacterias. Solamente agua lo que les ayuda es que el la harina es lubricada y pasa mejor por la matriz.En los almidones se pueden diferenciar de qué tipo son. Si usa de trigo, empiezan a gelatinizarse desde los 65°C, el de maíz recién a los 88°C.Me imagino que no está usando trig ...
A Bernardo R. Brammertz le gusta el comentario:
Como parte de la planta, o del sistema de molienda, debe haber aspiración y filtro de mangas.
Quien ha hecho un análisis de que se está depositando en el filtro? como es su vacido y a donde va a parar ese polvo? que riesgo hay de que los microelemento vallan a parar a las mangas y queden excluidos de la formula, o al contrario, el operador, los aplique a un solo bache? no todas las plantas son ig ...
A Bernardo R. Brammertz le gusta el comentario:
EDWIN:Si todo el equipo está bien, y no ha habido cambios en el equipo, entonces el cambio ha de estar en el, o los productos, que están actualmente moliendo. Puede haber cambiado la humedad del producto a moler. Búscale por los cambios que pueden haber sucedido en el producto que actualmente están moliendo.Espero que este comentario te ayude.Ing. Enrique Macías M