Artículo publicado el 3 de septiembre de 2013
Los productos cárnicos ideales para la exportación y consumo interno son aquellos que cumplen una serie de requisitos tales como: seguridad alimentaria, calidad sensorial acorde a las exigencias del consumidor, bienestar animal, y funcionalidad. En este contexto, el desarrollo e implementación de estrategias de producción de carne bovina resultan relevantes para alcanza ...
Se unió a la comunidad de engormix
3 de septiembre de 2013