Dalibor Atlagich

Estimados: Veo que aparecieron varias preguntas a la vez, a medida que se fue desarrollando el foro. Según lo que he podido notar, en el extrusor de tornillo simple las materias primas tienen que tener un nivel de grasa menor ( entre 6 a 9% en total de la mezcla a extruir). Sobre esos niveles de grasa, la extrusión se hace más compleja, sobre todo cuando se debe expandir el pr ...

Hola Daniel: Muchas gracias por tus comentarios y sugerencias. Haremos los ensayos respectivos y les cuento una vez tenidos los resultados. Atte DALIBOR

Hola Amigos ( Ignacio y José ): Gracias por responder y participar de este gran foro de alimentos. Respecto a mi pregunta, es necesario aclarar ciertas cosas. Dentro del proceso de mezclado de ingredientes, los macro ya vienen molidos (ya pasaron por el molino de martillos), por lo tanto tienen un tamaño de partícula de 600 micras aprox. Por lo tanto, al mezclar macro y micro ...